Chá de Bebé
Catering para Chá de Bebé em Marbella
Uma celebração diurna com uma decoração cuidada, mesas de petiscos elegantes, pastelaria delicada e mocktails refrescantes, na sua villa ou num jardim banhado de sol.
A FlexFood transforma um chá de bebé numa celebração suave e cheia de sol, que a futura mamã irá recordar. A nossa equipa cria um menu diurno com produtos andaluzes frescos, pastelaria delicada e uma decoração a condizer com as cores escolhidas, e trata de cada pormenor discretamente nos bastidores — de um terraço de jardim em Marbella a uma villa com vista para o Mediterrâneo, para que os convidados simplesmente cheguem e aproveitem.
Perfeito para
Ideal para futuras mamãs que reúnem amigos próximos e família para uma celebração diurna íntima em Marbella, Estepona ou Málaga. Perfeitamente adequado a terraços de villa, jardins privados ou relvados de beach clubs, e facilmente ajustável a temas de revelação de género, necessidades alimentares e uma paleta de cores à escolha.
O que está incluído
- Mesa de petiscos para brunch ou para a tarde, com produtos andaluzes da época
- Mesa de doces artesanal com mini-bolos, macarons e petiscos personalizados
- Bar de mocktails sem álcool e limonadas frescas aromatizadas
- Decoração elegante da mesa em tons suaves e coordenados
- Coordenador de evento dedicado e equipa de sala discreta e atenta
Um chá de bebé é um evento diurno com um arco curto e definido, normalmente de três ou quatro horas e muitas vezes terminado antes do pico do calor da tarde. Isso condiciona tudo. A comida é mais leve e servida fria ou apenas morna, em vez de feita na hora sobre o fogo, o bar é sem álcool, e as questões alimentares são mais específicas do que noutras ocasiões: nada de queijo não pasteurizado, nada de peixe curado, cafeína apenas a pedido. A decoração é acordada com antecedência até à paleta de cores, e a mesa de doces é quase sempre a primeira coisa que os convidados fotografam.
Como trabalhamos no local
A decoração define os tempos. Quando há flores, têxteis e mobiliário alugado, chegamos quatro a cinco horas antes; um brunch mais simples precisa de duas. Preparamos na cozinha da villa quando está disponível e montamos uma estação de trabalho no exterior quando não está. A equipa acompanha a lista de convidados — cem convidados significam quatro chefs, doze empregados de mesa e três bartenders, além de floristas e assistentes de carga. O serviço é deliberadamente discreto, e começamos a recolher enquanto os convidados ainda estão sentados.
Exemplo de menu
- Sanduíches de frango e estragão em pão brioche
- Tarteletes de courgette e Manchego, servidas mornas
- Copos de gazpacho de melão, pepino e hortelã
- Posset de limão com morangos andaluzes
- Macarons de pistácio e mini bolos de framboesa
- Mocktails de hibisco e citrinos, totalmente sem álcool
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Bom saber
Existe um valor mínimo para um chá de bebé pequeno?
Sim. Cada menu tem um número mínimo de convidados — dez nos nossos buffets e no BBQ — e o valor é calculado a partir desse número e não das pessoas que efetivamente se sentam à mesa. Os menus começam em €50 por convidado, pelo que o ponto de entrada depende do formato que escolher.
Com quanta antecedência devemos reservar?
Entre uma semana e dois anos de antecedência é normal para nós. A época decorre de meados de abril a meados de outubro, e as datas de fim de semana em junho e setembro saem primeiro. Um chá de bebé decorado beneficia de quatro semanas ou mais, para flores e paleta.
O menu pode ser seguro para a futura mãe?
Sim, e construímos o menu a pensar nisso. Nada de queijo não pasteurizado, nada de peixe curado ou cru, nada de ovos mal cozinhados, cafeína apenas quando pedida. Fale-nos ao mesmo tempo de alergias e intolerâncias entre os convidados e planearemos em função de ambas.
Conseguem adaptar a comida e a mesa à nossa paleta de cores?
Sim. Os têxteis, as flores, os copos e a mesa de doces são escolhidos a partir da paleta que nos enviar, e as guarnições são selecionadas para se manterem dentro dela. Envie as referências na reserva e não na última semana.
O que acontece se estiver demasiado calor no terraço?
Planeamos sombra e uma alternativa no interior desde o início, e mantemos os itens delicados refrigerados até ao serviço. Os menus são escolhidos a pensar na temperatura: nada fica exposto a perder qualidade enquanto os convidados estão a ser fotografados.
O menu pode ser adaptado para convidadas grávidas e restrições alimentares?
Sem dúvida. Os nossos chefs concebem cada menu de chá de bebé com ingredientes pasteurizados, opções bem cozinhadas e alergénios claramente identificados, como norma. Convidados vegetarianos, vegan, sem glúten e sem lactose são contemplados sem comprometer a apresentação, para que a futura mamã e todos os convidados possam desfrutar da mesa com total tranquilidade.
Fornecem apenas o catering ou também a decoração?
A FlexFood oferece decoração completa além do catering — toalhas de linho, flores, sinalética e uma mesa de doces coordenada por cores podem todos ser incluídos. Muitos clientes optam pelo nosso pacote completo, que combina a mesa de petiscos e o bar de mocktails com a decoração, embora o catering isolado também esteja disponível. Preços não incluem IVA (21%).
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