Catering para casamentos, eventos corporativos e jantares em villas em toda a Costa del Sol.
De Sotogrande a Málaga, fazemos catering em toda a Costa del Sol — villas privadas, beach clubs, resorts de golfe e espaços emblemáticos. Uma equipa, um padrão, onde quer que aconteça o seu evento.
Diga-nos a localização e levamos a cozinha: equipa completa, menus de autor e logística afinada de costa a costa.
A costa lê-se como uma faixa única no mapa e comporta-se, na prática, como várias. A oeste de Marbella — Puerto Banús, a New Golden Mile, Estepona e Sotogrande — as propriedades são maiores, o número de convidados mais alto e os briefings mais produzidos: casamentos, eventos de marca e hospitalidade corporativa. A leste, por Mijas, Fuengirola, Málaga e até à Axarquía, os eventos são menores, mais domésticos e mais vezes conduzidos pela família.
O interior é outro trabalho de novo. As fincas em direção a Álora e Coín ficam no fim de longos caminhos de acesso, com energia limitada e frequentemente sem cozinha que valha a pena usar, e é aí que construímos a nossa. Em tudo isto, 95% do nosso trabalho é em villas e fincas privadas sob NDA, de dez convidados num jantar com chef privado a 250 num casamento. Em 2025 realizámos 84 eventos em quatro meses, e é essa geografia que dita como formamos equipas e agendamos.
Como trabalhamos no local
As convocatórias de equipa definem-se pela distância e não pelo relógio. Marbella e Mijas são percursos curtos; Sotogrande a oeste e a Axarquía a leste acrescentam uma hora em cada sentido, e as fincas do interior acrescentam ainda mais em acessos não pavimentados. Chegamos duas horas antes do serviço no mínimo, quatro a cinco onde há mobiliário e flores envolvidos, e ainda mais cedo em terrenos remotos. Se a cozinha da propriedade funciona, cozinhamos nela; se não, construímos uma. Equipamento, loiça, cristalaria e stock de bar viajam connosco. Cem convidados exigem quatro chefes, doze empregados de mesa e três barmen.
Época e reservas
A época decorre de meados de abril a meados de outubro, com datas de inverno a pedido. A procura não cai por igual ao longo da costa: o extremo ocidental reserva-se com mais antecedência, impulsionado por casamentos confirmados com um a dois anos, enquanto as localidades a leste enchem mais tarde e de forma mais espontânea. Julho e agosto estão praticamente esgotados na maioria dos anos — em 2025 realizámos 84 eventos em quatro meses — pelo que qualquer data ligada a uma propriedade específica merece ser garantida cedo.
Villas & espaços
- Marbella — villas privadas em urbanizações de encosta e junto à praia, a parte mais densa da nossa agenda
- Puerto Banús — propriedades de marina e eventos de marca; já construímos uma cozinha no quebra-mar
- Estepona e New Golden Mile — grandes villas fechadas, relvados extensos, casamentos com tendas e estruturas
- Sotogrande — propriedades no limite ocidental, viagens mais longas e convocatórias de equipa mais cedo
- Mijas, Fuengirola e Málaga — villas e jardins, celebrações familiares a uma escala doméstica
- Fincas do interior em direção a Álora e Coín — propriedades rústicas, energia limitada, cozinhas exteriores construídas de raiz
Eventos recentes
Perguntas frequentes
Que zonas da Costa del Sol cobrem?
Todas — Marbella, Estepona, Sotogrande, Mijas, Fuengirola, Málaga e tudo o que está pelo meio.
Deslocam-se para eventos?
Sim — levamos cozinha e equipa completas a villas e espaços ao longo de toda a costa.
Podemos fazer um churrasco na praia?
O fogo aberto é proibido nas praias da Costa del Sol fora das zonas designadas, e esses pontos não são sítios onde alguém encomende catering. Em vez disso, fazemos BBQ em villas com piscina, desde €75 por convidado com um mínimo de dez convidados, cozinhado e servido no local.
Que dimensão de evento conseguem assegurar?
De dez convidados até 250. Abaixo desse intervalo, um jantar com chef privado é normalmente o melhor formato, e acima dele preferimos recusar a comprometer o serviço. Um evento de cem convidados funciona com quatro chefes, doze empregados de mesa e três barmen, mais floristas e carregadores.
Fazem eventos em locais públicos?
Locais públicos são possíveis, embora as licenças sejam da responsabilidade do cliente e os prazos variem de câmara para câmara. Acontece raramente: cerca de 95% do nosso trabalho decorre em villas e fincas privadas, onde acesso, energia e licenciamento são bem mais simples de resolver.
Quando devemos começar a planear um casamento aqui?
Os pedidos chegam-nos entre uma semana e dois anos de antecedência. Para um casamento de verão numa villa privada, doze a dezoito meses é realista se quiser alinhar a data, a propriedade e a equipa completa. Jantares mais pequenos precisam de bastante menos antecedência.
Contacto
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