Catering para celebrações em villas e casamentos por toda a Mijas Pueblo e Mijas Costa.
Das ruas caiadas de Mijas Pueblo às villas de Mijas Costa e La Cala, esta vila de encosta oferece algumas das melhores vistas da costa. Levamos catering de montanha ao mar para casamentos, aniversários e jantares privados.
A nossa equipa trabalha em villas com terraços panorâmicos e fincas rústicas — cozinha completa no local, sem compromissos no menu.
Quase tudo o que fazemos em Mijas acontece atrás de portões privados. As fincas de encosta acima de Mijas Pueblo e as villas de Mijas Costa e La Cala representam a esmagadora maioria das reservas — normalmente de trinta a cento e vinte convidados, ocasionalmente até ao nosso limite de 250. A complicação aqui é o desnível: os acessos estreitam à medida que sobem, os terraços distribuem-se por três ou quatro níveis, e o serviço tem de circular entre eles sem que os convidados dêem por isso.
Os clientes são mais vezes proprietários do que visitantes — aberturas de villa no verão, aniversários marcantes e casamentos de casais que se casam na aldeia e jantam acima dela. As zonas de resorts de golfe trazem grupos corporativos e jantares privados mais pequenos. As cozinhas destas casas são feitas para uma família de seis e não para cem refeições, pelo que planeamos desde o início ou um uso contido da cozinha da casa ou uma construção exterior completa.
Como trabalhamos no local
Chegamos pelo menos duas horas antes do serviço, e quatro a cinco quando mobiliário, flores e decoração fazem parte do briefing. Onde a cozinha da villa é utilizável, cozinhamos nela; onde não é, ou o proprietário prefere que não a usemos, montamos uma cozinha exterior e trabalhamos a partir daí. Tudo o resto viaja connosco: fornos, grelhas, refrigeração, loiça, cristalaria, têxteis e equipamento de bar. Um evento de cem convidados funciona com quatro chefes, doze empregados de mesa e três barmen, mais floristas e carregadores para o mobiliário. Em terrenos de encosta acrescentamos tempo para o transporte entre o ponto de estacionamento e o terraço.
Época e reservas
A nossa época decorre de meados de abril a meados de outubro, com datas fora dessa janela aceites a pedido. Mijas enche de forma desigual. A aldeia e as fincas de encosta atingem o pico no final da primavera e em setembro, quando o calor é suportável em altitude, enquanto Mijas Costa e La Cala mantêm ritmo constante ao longo de julho e agosto com festas em villas. Os casamentos confirmam-se tipicamente com um a dois anos de antecedência; aniversários e jantares privados juntam-se muitas vezes uma ou duas semanas antes da data.
Villas & espaços
- Mijas Pueblo — casas e pátios da aldeia, acesso estreito, jantares sentados para grupos mais pequenos
- Mijas Costa — villas costeiras com terraços de piscina, o nosso cenário mais frequente para serviço de BBQ
- Condomínios fechados de Mijas Costa — estradas privadas, entrada controlada, entregas preparadas com antecedência
- La Cala de Mijas — villas com jardim e propriedades residenciais, casamentos e grandes festas de família
- Fincas de encosta com vista de mar — terraços multinível, longos transportes, bebidas ao pôr do sol e depois serviço sentado
- Zonas de resorts de golfe — residências privadas dentro dos resorts, jantares corporativos e banquetes compactos
Eventos recentes
Perguntas frequentes
Fazem catering em Mijas Pueblo e Mijas Costa?
Em ambos — da aldeia histórica às villas costeiras em Mijas Costa e La Cala de Mijas.
Conseguem fazer catering em villas com terraços?
Sim — montamos cozinhas ao ar livre completas para villas com terraços panorâmicos.
Quanto custa o catering em Mijas por convidado?
Os menus de buffet começam em €60 por convidado, o buffet espanhol em €50 e o BBQ em €75 com um mínimo de dez convidados. Os banquetes sentados começam em €100 para três pratos, €125 para quatro e €150 para cinco. Todos os valores excluem o IVA de 21%.
Conseguem trabalhar se a cozinha da villa não estiver disponível?
Sim. Montamos uma cozinha móvel no local e cozinhamos a partir dela. Num aniversário para 120 convidados, o proprietário pediu-nos que não tocássemos de todo na cozinha da casa, por isso levámos seis grelhas e fizemos todo o serviço no exterior.
Com quanta antecedência devemos reservar?
Os pedidos chegam-nos entre uma semana e dois anos de antecedência. Casamentos e eventos maiores em villa no pico do verão devem ser garantidos o mais cedo possível, enquanto jantares mais pequenos e entregas de gastroboxes podem muitas vezes ser organizados com pouca antecedência, sujeito à disponibilidade da equipa.
Existe um pedido mínimo?
Sim. O mínimo é calculado a partir do menor número de convidados do menu que escolher, e não do número de pessoas que efetivamente aparecem no dia. O BBQ, por exemplo, começa em dez convidados. Fazemos eventos de dez a 250 convidados.
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