Paștele pe Costa del Sol înseamnă prânzuri lungi în familie, miel la cuptor și primul val adevărat de legume de primăvară — un meniu care leagă tradiția de ceva puțin mai ușor.
Paștele în Spania este o ocazie de familie, construită în jurul unui prânz lung, fără grabă, iar pe Costa del Sol asta înseamnă de obicei o reuniune în aer liber, cât timp vremea este încă blândă. Cateringul pentru această ocazie se situează undeva între tradiție și prospețimea primăverii — preparate familiare pe care oamenii le așteaptă, făcute puțin mai ușoare cu ceea ce este nou de sezon.
Miel la cuptor și preparate clasice
Mielul la cuptor rămâne punctul central al majorității meselor de Paște, gătit lent până se desprinde de os și servit cu sos adevărat și garnituri tradiționale. Este preparatul pe care invitații îl așteaptă, iar a reuși clasicele corect contează mai mult de Paște decât la aproape orice altă sărbătoare. FlexFood construiește meniurile pe această bază, apoi adaugă cele mai bune produse ale sezonului, astfel încât masa să nu se simtă blocată în iarnă.
Legume de sezon și note mai ușoare
Legumele de primăvară sosesc chiar la timp pentru Paște — anghinare fragedă, bob, primele sparanghele ale anului — și ele ușurează un meniu care altfel ar putea părea greu. Un aperitiv sau o garnitură bine gândită, construită în jurul acestor ingrediente, oferă mesei echilibru înainte de felul principal. Este o schimbare mică ce face un prânz lung să se simtă mai proaspăt, fără a abandona complet tradiția.
Prânzuri lungi, făcute cum trebuie
Prânzurile de Paște în Marbella și de pe coastă durează adesea ore întregi, așa că ritmul serviciului contează la fel de mult ca meniul în sine — suficient spațiu de respirație între feluri pentru conversație, dar nu atât încât după-amiaza să se prelungească inutil. FlexFood poate planifica un meniu complet servit la masă sau un bufet relaxat, în funcție de stilul familiei dumneavoastră. Contactați-ne pentru o ofertă de Paște personalizată pentru reuniunea din acest an.
