Catering pentru celebrări la vilă și nunți în Mijas Pueblo și Mijas Costa.
De la străzile văruit-albe ale lui Mijas Pueblo la vilele din Mijas Costa și La Cala, acest orășel de pe dealuri oferă unele dintre cele mai frumoase priveliști de pe coastă. Aducem catering de la munte la mare pentru nunți, aniversări și cine private.
Echipa noastră gestionează atât vile cu terase panoramice, cât și fincas rustice — bucătărie completă la fața locului, fără compromisuri la meniu.
Aproape tot ce facem în Mijas se întâmplă în spatele porților private. Fincas de pe pantele de deasupra Mijas Pueblo și vilele din Mijas Costa și La Cala reprezintă marea majoritate a rezervărilor — de regulă între treizeci și o sută douăzeci de invitați, ocazional până la plafonul nostru de 250. Complicația aici este diferența de nivel: drumurile de acces se îngustează pe măsură ce urcă, terasele se întind pe trei sau patru niveluri, iar serviciul trebuie să circule între ele fără ca invitații să observe.
Clienții sunt mai degrabă proprietari decât vizitatori — deschideri de vilă la începutul verii, aniversări importante și nunți ale cuplurilor care se cunună în sat și cinează deasupra lui. Zonele de resort de golf aduc grupuri corporate și cine private mai mici. Bucătăriile acestor case sunt gândite pentru o familie de șase, nu pentru o sută de porții, așa că planificăm de la început fie o folosire moderată a bucătăriei casei, fie o construcție completă în exterior.
Cum lucrăm la fața locului
Ajungem cu cel puțin două ore înainte de serviciu și cu patru–cinci când mobilierul, florile și decorul fac parte din brief. Acolo unde bucătăria vilei este utilizabilă, gătim în ea; acolo unde nu este, sau proprietarul preferă să nu o folosim, construim o bucătărie exterioară și lucrăm de acolo. Restul călătorește cu noi: cuptoare, grătare, refrigerare, veselă, pahare, textile și echipament de bar. Un eveniment cu o sută de invitați funcționează cu patru bucătari, doisprezece ospătari și trei barmani, plus floriști și hamali pentru mobilier. Pe terenurile în pantă adăugăm timp pentru transportul dintre locul de parcare și terasă.
Sezon și rezervări
Sezonul nostru este de la mijlocul lui aprilie până la mijlocul lui octombrie, iar datele din afara acestei ferestre se preiau la cerere. Mijas se umple neuniform. Satul și fincas de pe pantă ating vârful la finalul primăverii și în septembrie, când căldura este suportabilă la altitudine, în timp ce Mijas Costa și La Cala se mențin constant pe tot parcursul lunilor iulie și august cu petreceri la vile. Nunțile se confirmă de obicei cu unu până la doi ani înainte; aniversările și cinele private se leagă adesea cu o săptămână sau două înainte de dată.
Vile & spații
- Mijas Pueblo — case și curți din sat, acces îngust, cine așezate pentru grupuri mai mici
- Mijas Costa — vile de coastă cu terase și piscine, cel mai frecvent cadru al nostru pentru serviciul BBQ
- Comunități închise din Mijas Costa — drumuri private, intrare controlată, livrări pregătite în avans
- La Cala de Mijas — vile cu grădină și proprietăți rezidențiale, nunți și sărbători mari de familie
- Fincas pe pantă cu vedere la mare — terase pe mai multe niveluri, transport lung, băuturi la apus și apoi serviciu așezat
- Zone de resort de golf — reședințe private în interiorul resorturilor, cine corporate și formate compacte de banchet
Evenimente recente
Întrebări frecvente
Oferiți catering în Mijas Pueblo și Mijas Costa?
Ambele — din satul historic până la vilele costiere din Mijas Costa și La Cala de Mijas.
Puteți organiza catering la vile cu terase?
Da — montăm bucătării în aer liber complete pentru vile cu terase panoramice.
Cât costă cateringul în Mijas pe invitat?
Meniurile de bufet pornesc de la €60 de invitat, bufetul spaniol de la €50, iar BBQ de la €75 cu un minim de zece invitați. Banchetele așezate pornesc de la €100 pentru trei feluri, €125 pentru patru și €150 pentru cinci. Toate cifrele exclud TVA de 21%.
Puteți lucra dacă bucătăria vilei nu este disponibilă?
Da. Construim o bucătărie mobilă la fața locului și gătim din ea. La o aniversare cu 120 de invitați, proprietarul ne-a rugat să nu atingem deloc bucătăria casei, așa că am adus șase grătare și am realizat întreg serviciul afară.
Cu cât timp înainte ar trebui să rezervăm?
Solicitările ne ajung cu un interval de la o săptămână la doi ani înainte. Nunțile și evenimentele mai mari la vilă în plină vară ar trebui asigurate cât mai devreme, în timp ce cinele mai mici și livrările de gastroboxes pot fi adesea organizate în termen scurt, în funcție de disponibilitatea echipei.
Există o comandă minimă?
Da. Minimul se calculează pornind de la cel mai mic număr de invitați al meniului ales, nu de la câți oameni ajung efectiv în ziua respectivă. BBQ, de exemplu, pornește de la zece invitați. Realizăm evenimente de la zece până la 250 de invitați.
Contact
Să vorbim despre evenimentul vostru
Spuneți-ne ce aveți în minte și vă trimitem o propunere personalizată.