Stagione Festiva
Catering per Feste di Natale a Marbella
Cene con posti a sedere, ricevimenti con canapé e postazioni di cottura dal vivo per feste aziendali e riunioni familiari in tutta la Costa del Sol.
Dalle cene intime in villa ai grandi eventi aziendali, FlexFood porta il calore del Natale sulla vostra tavola. I nostri chef cucinano sul posto, arricchendo i menu con prodotti andalusi di stagione, vin brulé e dessert spettacolari, così ogni ospite brinda con stile alla stagione festiva.
Perfetto per
Ideale per feste di Natale aziendali, celebrazioni in villa e riunioni familiari multi-generazionali in tutta Marbella, Benahavís ed Estepona, alla ricerca di una serata festiva raffinata e senza pensieri con un cibo davvero memorabile.
Cosa è incluso
- Menu di cena festiva con posti a sedere di tre o quattro portate
- Ricevimento itinerante con canapé di stagione
- Postazione live di taglio, paella o dessert
- Bar completo con personale, cocktail festivi e vin brulé
- Chef professionisti, personale di sala e pulizia completa
Il Natale sulla Costa del Sol tende a svolgersi in casa. Il novantacinque per cento del nostro lavoro si svolge in ville e finca private, e dicembre non fa eccezione: le famiglie arrivano da tutta Europa, le case si riempiono e qualcuno deve dar da mangiare a tutti come si deve. Cuciniamo nella cucina della villa, oppure allestiamo una cucina da campo dove non ce n'è, per un numero di ospiti compreso fra dieci e 250. L'inverno cade fuori dalla nostra stagione principale, perciò le date festive si prendono su accordo e il calendario si chiude presto. Il nostro team lavora in inglese, spagnolo, russo, tedesco, francese e arabo.
Come lavoriamo sul posto
Arriviamo almeno due ore prima del servizio, e quattro o cinque quando sono coinvolti arredi, fiori e decorazioni. Tutto arriva con noi: attrezzature, stoviglie, bicchieri e squadra al completo. Per cento ospiti significa quattro chef, dodici camerieri e tre barman, oltre a fioristi e facchini. Cuciniamo nella cucina della vostra villa; se non è disponibile o non è adatta, allestiamo una cucina mobile sul posto, come abbiamo fatto per Lamborghini sul frangiflutti di Puerto Banús. Il riordino finale è incluso.
Menu di esempio
- Ricevimento di canapés con jamón ibérico e frutti di mare
- Tacchino arrosto o maialino da latte tagliato al momento
- Postazione di cucina dal vivo: paella o gambas alla griglia
- Buffet delle feste con piatti andalusi e nordeuropei
- Menu degustazione di sei portate di stagione
- Dolci natalizi, gastro boxes e bar completo
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Da sapere
Esiste un ordine minimo per il catering di Natale?
Sì. I menu sono quotati a persona a partire da €50, con un numero minimo di ospiti associato a ciascun formato: dieci per i buffet e il BBQ. Se il numero definitivo scende al di sotto, la prenotazione viene comunque fatturata sul minimo.
Con quanto anticipo conviene prenotare?
Le prenotazioni vanno da una settimana a due anni prima. Dicembre resta fuori dalla nostra stagione principale da aprile a ottobre e lavoriamo su richiesta, perciò prima ci scrivete meglio è. Le date più richieste attorno alla vigilia e al giorno di Natale si chiudono per prime.
E se la cucina della villa non fosse utilizzabile?
Allora ne costruiamo una. Una cucina mobile può essere montata quasi ovunque nella proprietà, ed è così che gestiamo le case con cucine da esposizione, le ville in affitto con restrizioni o i giardini lontani dall'edificio. Portateci il luogo e pianificheremo di conseguenza.
Per quanti ospiti potete lavorare?
Da dieci a 250. Un pranzo di famiglia ristretto e una festa di Natale completa per duecento persone sono gestiti dalla stessa squadra con numeri diversi alle spalle: per cento ospiti portiamo quattro chef, dodici camerieri e tre barman.
Quali lingue parla il vostro team?
L'inglese è la nostra lingua di lavoro, e il nostro personale parla anche spagnolo, russo, ucraino, tedesco, francese e arabo. Per le famiglie internazionali della Golden Mile, di La Zagaleta o di Sotogrande, questo significa di norma che gli ospiti vengono seguiti nella loro lingua.
Potete organizzare una festa di Natale aziendale in una location anziché in villa?
Sì, FlexFood organizza regolarmente feste di Natale aziendali in hotel, spazi per eventi e beach club in tutta la Costa del Sol, coordinandosi con i team delle location su accesso alla cucina, orari e postazioni live per una serata festiva impeccabile.
Pianifichiamolo insieme
Comunicaci la data e l'idea che hai in mente e ti invieremo una proposta su misura entro 24 ore.