Catering aziendale, per matrimoni e privato in tutta la città e la provincia di Málaga.
Málaga unisce un centro storico e il quartiere artistico Soho a una fiorente scena commerciale. Serviamo eventi aziendali, cocktail sul rooftop e matrimoni — dal centro storico alle location vicino al porto e all'aeroporto.
Logistica precisa per conferenze e gala, più il calore della cucina andalusa autentica quando l'occasione lo richiede.
Málaga è il nostro territorio più vario. In centro città si lavora in appartamenti, terrazze sui tetti e uffici con accesso in ascensore, finestre di carico e nessuno spazio per lasciare un veicolo davanti alla porta; El Limonar e Pedregalejo portano ville con giardino e terrazze affacciate sul mare; le finca dell'entroterra verso Álora e Coín richiedono allestimenti di un'intera giornata a un'ora dalla costa. Il numero di ospiti qui va da dieci a 250 in tutta la provincia.
Il profilo dei clienti è più ampio rispetto alla costa occidentale: aziende che ospitano team e lanci, famiglie che festeggiano compleanni e comunioni e coppie che si sposano nelle finca dell'entroterra, dove la location costa meno che a Marbella. Gli eventi in spazi pubblici richiedono che sia il cliente a ottenere i permessi: accade di rado, ma quando succede i tempi si allungano. Nell'Axarquía e sulla Costa del Sol Oriental sono la distanza e gli accessi a corsia unica a governare i tempi.
Come lavoriamo in loco
A Málaga i tempi sono dettati dagli accessi. In centro arriviamo come minimo due ore prima, di più quando le attrezzature devono salire con un ascensore per persone; nelle finca dell'entroterra la squadra è in loco quattro o cinque ore prima del servizio, perché arredi, allestimenti floreali e spesso la cucina stessa vanno costruiti. Portiamo tutto noi: forni, griglie, refrigerazione, porcellane, cristalleria, biancheria e attrezzatura da bar. Cento ospiti significano quattro chef, dodici camerieri e tre barman, oltre a fioristi e facchini. Dove esiste una cucina in villa e può essere usata, cuciniamo lì.
Stagione e prenotazioni
Málaga segue due calendari. Gli eventi in villa e nelle finca seguono la stagione da metà aprile a metà ottobre, con il picco a giugno e settembre, quando le temperature dell'entroterra sono sostenibili, mentre il lavoro aziendale è più costante e prosegue anche fuori stagione, gestito su richiesta. I tempi di preavviso variano di conseguenza: i matrimoni un anno o più prima, le cene aziendali e i lanci a volte entro due settimane. Nel 2025 abbiamo realizzato 84 eventi in quattro mesi, quindi i sabati estivi si chiudono presto.
Ville e location
- Centro di Málaga — appartamenti, terrazze sui tetti e uffici con accesso in ascensore e limitazioni al carico.
- El Limonar — ville con giardino e piscina, molto richieste per matrimoni e compleanni importanti.
- Pedregalejo — case e terrazze fronte mare, adatte a buffet informali e lunghi pranzi in famiglia.
- Finca nell'entroterra verso Álora e Coín — tenute rurali che richiedono l'allestimento di una cucina mobile completa.
- Axarquía — proprietà di campagna in collina con accessi stretti e lunghi tempi di scarico prima del servizio.
- Costa del Sol Oriental — ville costiere a est della città per BBQ e feste estive.
Eventi recenti
Domande frequenti
Organizzate eventi aziendali a Málaga?
Sì — conferenze, lanci di prodotto e gala in tutta la città, con logistica end-to-end.
Potete organizzare matrimoni in provincia di Málaga?
Dalle location in città alle fincas in tutta la provincia, disegniamo e realizziamo l'evento completo.
Potete organizzare un BBQ in spiaggia a Málaga?
No. Il fuoco vivo è vietato sulle spiagge della Costa del Sol al di fuori delle aree autorizzate, e in quei punti non si ordina catering. Realizziamo invece il BBQ nelle ville con piscina e giardino — da dieci ospiti, a partire da €75 a persona, IVA esclusa.
Chi si occupa dei permessi per gli eventi in spazi pubblici?
Il cliente. Quasi tutto il nostro lavoro si svolge in ville e finca private, quindi capita di rado; quando si sceglie una location pubblica, il permesso, gli orari e le eventuali condizioni comunali sono responsabilità del cliente e noi pianifichiamo l'allestimento sulle fasce di accesso concesse.
Consegnate gastrobox a Málaga?
Sì — da €65 a box, IVA esclusa, con un minimo di quattro box. Sono adatti a pranzi in ufficio, riunioni e piccoli incontri in cui non serve un servizio completo, e viaggiano bene verso indirizzi del centro città dove un mezzo del catering non può parcheggiare nelle vicinanze.
Come si calcola l'ordine minimo?
Sul numero minimo di ospiti previsto dal menù scelto, non sulle persone che arrivano effettivamente. Un BBQ preventivato per dieci viene fatturato per dieci anche se si presentano in sette. In questo modo organico e preparazione restano stabili una volta pianificata la cucina.
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