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Traiteur Pique-nique de Luxe à Marbella
Des boîtes de grazing gourmandes et une installation magnifiquement mise en scène sur le sable ou au jardin, entièrement organisées par FlexFood.
Qu'il s'agisse d'un anniversaire sur la plage de Cabopino ou d'une commémoration dans un jardin de Nueva Andalucía, FlexFood conçoit tout le pique-nique autour de vous : tables basses, coussins, linge de table, guirlandes lumineuses et boîtes de grazing garnies de fromages andalous, charcuteries, fruits et bouchées artisanales, le tout mis en scène avant votre arrivée.
Idéal pour
Idéal pour les anniversaires, demandes en mariage, commémorations et petites célébrations sur la plage, dans le jardin d'une villa ou au bord de la piscine, partout où les invités souhaitent un rassemblement détendu et photogénique sans rien avoir à faire. Prix hors TVA de 21%.
Ce qui est inclus
- Des boîtes de grazing gourmandes individuelles ou à partager
- Une installation mise en scène avec tables basses, coussins et linge de table
- Des fleurs fraîches et une décoration soignée
- Des boissons fraîches, jus de fruits et Cava en option
- Livraison complète, installation et reprise discrète
Un pique-nique de luxe relève davantage de la mise en scène que du service de table. Tout se joue avant l'arrivée des invités : l'emplacement est repéré, le linge et les tables basses sont dressés, et les mets sont conçus pour tenir parfaitement sous la chaleur andalouse. La plupart des réservations sont modestes, de dix à trente personnes, dans des jardins de villas à Nueva Andalucía, Elviria et Las Chapas, ou sur le sable près de Puerto Banús. Ce qui compte pour le client, c'est l'instant de l'arrivée et les photographies. Contrairement à un buffet, rien n'est réapprovisionné en cours de service : portionnement, chaîne du froid et ombre se décident à l'avance.
Comment nous travaillons sur place
Nous arrivons deux heures avant les invités pour une installation de jardin simple, quatre à cinq heures lorsque mobilier, linge et compositions florales entrent en jeu. Tout voyage avec nous : tables, coussins, vaisselle, verrerie et glacières. Aucune cuisine de villa n'est nécessaire, la nourriture de pique-nique étant préparée à notre base et finalisée sur place. Un petit pique-nique se tient avec deux personnes ; les réceptions de jardin plus importantes ajoutent des serveurs et un barman. Nous restons discrètement à proximité, puis débarrassons et récupérons tout une fois les invités partis.
Exemple de menu
- Planches de grazing : fromages andalous, jamón, membrillo, amandes
- Gastroboxes individuelles, scellées et réfrigérées par invité
- Salmorejo et gazpacho versés à la bouteille de verre
- Gambas marinées, parts de tortilla, poivrons piquillo farcis
- Plateaux de fruits de saison à la menthe et aux agrumes
- Cava frais, limonade maison, thés glacés infusés
Découvrir nos autres services
Bon à savoir
Y a-t-il une commande minimum pour un pique-nique de luxe ?
Oui. Les menus sont facturés par invité à partir de €50, avec un nombre minimum d'invités propre à chaque format — dix pour les buffets et le BBQ. Si votre effectif final passe en dessous, la réservation reste facturée sur la base du minimum.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Notre saison va de la mi-avril à la mi-octobre, et les réservations nous parviennent entre une semaine et deux ans à l'avance. Quinze jours sont confortables pour un pique-nique, même si les samedis de pleine saison partent tôt. Demandez toujours, même à court terme.
Pouvez-vous installer un lieu sans cuisine ni électricité ?
Oui. Les menus de pique-nique sont conçus exactement pour cela. Les mets sont préparés dans notre propre cuisine, transportés au frais et assemblés sur place. Si un élément chaud est souhaité dans une finca isolée ou sur une plage, nous montons plutôt une cuisine extérieure temporaire.
Comment garantissez-vous la sécurité alimentaire en pleine chaleur ?
Les menus sont choisis pour leur stabilité : produits salés, cuits ou acidulés plutôt que fragiles. Tout voyage en caisses à température contrôlée, est dressé à l'ombre au dernier moment possible, et le personnel surveille la table pendant tout le service.
Intervenez-vous sur les plages comme dans les jardins privés ?
Les deux, même si les lieux publics restent rares pour nous. Toute autorisation nécessaire à une installation de plage est obtenue par le client, non par nous ; une fois en place, nous organisons l'implantation selon les horaires autorisés et la marée. Les jardins de villas à Sierra Blanca, Nueva Andalucía et sur la New Golden Mile sont plus simples et permettent un stylisme plus complet.
Sur quelles plages et dans quels lieux FlexFood peut-il installer un pique-nique ?
Nous mettons en scène des pique-niques sur les plages publiques et privées de Marbella, Estepona et de l'ensemble de la Costa del Sol, ainsi que dans les jardins de villas, au bord des piscines et sur les terrasses. Nous nous occupons des autorisations lorsque nécessaire et repérons toujours le lieu au préalable pour garantir la meilleure lumière et la meilleure intimité.
Organisons tout cela
Indiquez-nous votre date et votre idée, nous vous enverrons une proposition sur mesure sous 24 heures.