Saison des Fêtes
Traiteur Fête de Noël à Marbella
Dîners assis, réceptions de canapés et stands de cuisine en direct pour fêtes d'entreprise et rassemblements familiaux sur toute la Costa del Sol.
Des dîners intimes en villa aux grandes fêtes d'entreprise, FlexFood apporte la chaleur de Noël à votre table. Nos chefs cuisinent sur place, composant des menus avec des produits andalous de saison, du vin chaud et des desserts spectaculaires, pour que chaque invité reparte en trinquant à la saison avec style.
Idéal pour
Idéal pour les fêtes de Noël d'entreprise, célébrations en villa et rassemblements familiaux multigénérationnels à Marbella, Benahavís et Estepona, à la recherche d'une soirée festive raffinée et sans stress, avec une cuisine réellement mémorable.
Ce qui est inclus
- Des menus de dîner de fête assis en trois ou quatre services
- Une réception de canapés circulants avec des bouchées de saison
- Un stand de découpe en direct, de paella ou de desserts
- Un bar entièrement tenu par notre personnel, avec cocktails festifs et vin chaud
- Des chefs professionnels, du personnel de service et un rangement complet
Noël sur la Costa del Sol se vit surtout à la maison. Quatre-vingt-quinze pour cent de notre activité se déroule dans des villas et des fincas privées, et décembre ne fait pas exception : les familles arrivent de toute l'Europe, les maisons se remplissent, et quelqu'un doit nourrir tout le monde correctement. Nous cuisinons dans la cuisine de la villa, ou construisons une cuisine de campagne là où il n'y en a pas, pour dix à 250 invités. L'hiver se situe hors de notre saison principale : les dates de fêtes sont donc prises sur arrangement et le calendrier se ferme tôt. Notre équipe travaille en anglais, espagnol, russe, allemand, français et arabe.
Comment nous travaillons sur place
Nous arrivons au moins deux heures avant le service, et quatre à cinq heures lorsque mobilier, fleurs et décoration sont prévus. Tout vient avec nous : matériel, vaisselle, verrerie et l'équipe complète. Pour cent invités, cela signifie quatre chefs, douze serveurs et trois barmen, auxquels s'ajoutent fleuristes et manutentionnaires. Nous cuisinons dans la cuisine de votre villa ; si elle est indisponible ou inadaptée, nous montons une cuisine mobile sur place, comme nous l'avons fait pour Lamborghini sur la digue de Puerto Banús. Le débarrassage est inclus.
Exemple de menu
- Réception de canapés au jambon ibérique et fruits de mer
- Dinde rôtie ou cochon de lait découpé à la demande
- Poste de cuisine en direct : paella ou gambas grillées
- Buffet festif de plats andalous et nord-européens
- Menu dégustation de six plats de saison
- Gâteaux de Noël, gastro boxes et bar complet
Découvrir nos autres services
Bon à savoir
Y a-t-il une commande minimum pour la restauration de Noël ?
Oui. Les menus sont facturés par invité à partir de €50, avec un nombre minimum d'invités propre à chaque format — dix pour les buffets et le BBQ. Si votre effectif final passe en dessous, la réservation reste facturée sur la base du minimum.
Combien de temps à l'avance devons-nous réserver ?
Les réservations vont d'une semaine à deux ans à l'avance. Décembre se situe hors de notre saison principale d'avril à octobre et nous travaillons sur commande : plus vous écrivez tôt, mieux c'est. Les dates prisées autour du réveillon et du jour de Noël partent en premier.
Et si la cuisine de la villa ne peut pas être utilisée ?
Alors nous en construisons une. Une cuisine mobile peut être montée presque n'importe où sur la propriété : c'est ainsi que nous traitons les maisons à cuisine d'apparat, les villas louées avec restrictions ou les jardins éloignés du bâtiment. Montrez-nous le site et nous planifierons en conséquence.
Pour combien d'invités pouvez-vous assurer le service ?
De dix à 250. Un déjeuner de famille restreint et une soirée de Noël complète pour deux cents personnes sont menés par la même équipe avec des effectifs différents derrière : pour cent invités, nous apportons quatre chefs, douze serveurs et trois barmen.
Quelles langues votre équipe parle-t-elle ?
L'anglais est notre langue de travail, et notre personnel parle également espagnol, russe, ukrainien, allemand, français et arabe. Pour les foyers internationaux de la Golden Mile, de La Zagaleta ou de Sotogrande, cela signifie généralement que les invités sont accueillis dans leur propre langue.
Pouvez-vous organiser une fête de Noël d'entreprise dans un lieu événementiel plutôt qu'en villa ?
Oui, FlexFood organise régulièrement des fêtes de Noël d'entreprise dans des hôtels, espaces événementiels et beach clubs sur toute la Costa del Sol, en coordination avec les équipes du lieu pour l'accès à la cuisine, les horaires et les stands en direct, garantissant une soirée festive sans accroc.
Organisons tout cela
Indiquez-nous votre date et votre idée, nous vous enverrons une proposition sur mesure sous 24 heures.