Parim catering Costa del Solil algab turult — Andaluusia oliiviõli, küpsed tomatid, värsked mereannid ja tsitrusviljad, mis lihtsalt maitsevad paremini kodu lähedal.
Andaluusias on üht Euroopa parimatest toorainetest, ning hea catering peaks seda maksimaalselt ära kasutama, mitte selle ümber töötama. Oliivisalud, turuaiad ja igapäevane saak rannikul annavad Marbella ja Málaga menüüdele eelise, mida on raske korrata millegagi, mis on kaugemalt sisse toodud.
Oliiviõli ja turuköögiviljad
Andaluusia oliiviõli on siinsete menüüde selgroog ning hea kohaliku sordi kasutamine muudab rooga rohkem kui peaaegu iga teine koostisosa. Sama kehtib tomatite, paprikate ja suvikõrvitsate kohta lähedalasuvatest turuaedadest — korjatud küpsena, mitte varakult, need lihtsalt maitsevad rohkem iseenda järele. FlexFood hangib võimalikult palju tootjatelt Marbella ja Estepona lähedal just sel põhjusel.
Värsked mereannid rannikul
Vahemerega otse ukse taga on värske kala ja mereannid Costa del Soli cateringu jaoks lihtne ja ilmne tugevus. Grillitud sardiinid, krevetid ja äsja randunud saak esinevad loomulikult nii buffet'ites, gastro box'ides kui ka live-küpsetusjaamades, vajades säramiseks vaid head õli, tsitrust ja kuuma grilli. See on tooraine, mis räägib enda eest, vajamata raskeid kastmeid, mis seda kannaksid.
Talult lauale rannikul
Sisemaal kaugemal asuvad tsitrusesalud varustavad apelsinide ja sidrunitega, mis viimistlevad nii paljusid Andaluusia roogasid, alates salatikastmetest kuni magustoiduni. Menüüde ülesehitamine selle ümber, mis on tõeliselt hooajaline, mitte fikseeritud nimekirja ümber, mida korratakse aastaringselt, hoiab FlexFoodi cateringu tundmas värske ja spetsiifilisena just sellele Hispaania osale. Uudishimulik, mis on teie ürituse jaoks hooajaline? Võtke meiega ühendust kohandatud menüü ja hinnapakkumise saamiseks.
