Teenindame Marbellas ja Costa del Solil

Menüüd

Menüüd ja näidisroad

Iga üritus saab personaalse menüü — siin on maitsete näide sellest, mida me valmistame.

Laadi alla täielik brošüür (PDF)Hinnad ei sisalda 21% käibemaksu

Menüü formaadid

Vali oma üritusele sobiv teenindus — iga menüü on hooajaline ja täielikult kohandatav.

Buffet

alates €60inimese kohta

Kaheksa peakoka valitud sõrmesuupistet ja näksimislaud, kaunilt esitletud koos minidessertidega. Kaks võimalust: iseteenindus alates €60 või täisteenindus mini-grilli ja nelja tunni lauateenindusega alates €100.

min. 10 külalist

Spanish Buffet

alates €50inimese kohta

Autentsed Hispaania tapas kahe paella sordiga ja viie tapasega külalise kohta — lisaks võimalus tellida live paella jaam.

Bankett

alates €100inimese kohta

Istekohtadega peen õhtusöök koos amuse-bouche'i, live-kokkamise ja täieliku restoraniteenindusega — kolm, neli või viis rooga.

3 rooga · €1004 rooga · €1255 rooga · €150

BBQ

alates €75inimese kohta

Lahtisel tulel grillimine — kolm rooga omal valikul, serveerituna ahjukartulite, grillköögiviljade ja magusa maisiga.

min. 10 külalist

Peotordid

alates €70kilogrammi kohta

Meie kondiitri poolt käsitsi valmistatud tordid vastavalt sinu soovile — pulmadeks, sünnipäevadeks ja erisündmusteks.

Maitse menüüst

Valik meie buffet'ist, banketist ja grillist — täielik valik on brošüüris.

Eelroad

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Banketi eelroad

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Pearoad

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+100 €) ja ribeye (+80 €) saadaval lisatasu eest.

Grillilt

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Magustoidud ja tordid

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Lisa etendust

Live-toidujaamad

alates €500

Kohapeal valmistatavad austrite- ja paellajaamad — vastuvõtu keskpunkt.

Mobiilne baar

alates €1350

Veinid, prosecco, õlu ja autorikokteilid — piiramatu tarbimisega pakett.

Meistriklass

alates €100inimese kohta

Praktiline kulinaarne kogemus koos meie kokkadega, meie või sinu köögis.

Menüüd on hooajalised ja täielikult kohandatavad; alati saadaval taimetoitlaste, veganite, gluteenivabad ja allergiasõbralikud valikud.