Lihavõtted Costa del Solil tähendavad pikki pereõhtusööke, praetud lambaliha ja kevadköögiviljade esimest tõelist saaki — menüüd, mis ühendab traditsiooni ja veidi kergema lähenemise.
Lihavõtted Hispaanias on pereüritus, mis on üles ehitatud pika, rahuliku lõunasöögi ümber, ning üle Costa del Soli tähendab see tavaliselt kogunemist õues, kui ilm on veel leebe. Selle catering asub kuskil traditsiooni ja kevadise värskuse vahel — tuttavad road, mida inimesed ootavad, muudetud veidi kergemaks uue hooaja toorainetega.
Praetud lambaliha ja klassikalised road
Praetud lambaliha jääb enamiku lihavõttelaudade keskpunktiks, aeglaselt küpsetatud, kuni see laguneb, ja serveeritud korraliku kastme ning traditsiooniliste lisanditega. See on roog, mida külalised ootavad, ning klassika õigeks saamine on lihavõtete puhul olulisem kui peaaegu igal muul pidustusel. FlexFood ehitab menüüd selle selgroo ümber üles ning lisab siis hooaja parimad toorained, et söögikord ei tunduks talvesse kinni jäänud.
Hooajalised köögiviljad ja kergemad puudutused
Kevadised köögiviljad saabuvad täpselt õigel ajal lihavõteteks — noored artišokid, laiad oad, aasta esimene spargel — ning need kergendavad menüüd, mis muidu tunduks raske. Hästi tasakaalustatud eelroog või lisand, mis on nende koostisosade ümber üles ehitatud, annab söögikorrale tasakaalu enne peasündmust. See on väike nihe, mis muudab pika lõuna värskemaks, loobumata traditsioonist täielikult.
Pikad lõunad, korralikult tehtud
Lihavõttelõunad Marbellas ja üle rannikuala kestavad tihti tunde, seega on teenindustempo sama oluline kui menüü ise — piisavalt hingamisruumi käikude vahel vestluseks, kuid mitte nii palju, et pärastlõuna venima hakkaks. FlexFood saab planeerida täieliku istumismenüü või lõõgastunud buffet'i, olenevalt teie pere stiilist. Võtke meiega ühendust selle aasta koosviibimisele kohandatud lihavõttehinnapakkumise saamiseks.
