Kui temperatuurid langevad, nihkuvad Costa del Soli menüüd rikkalikumate, soojemate roogade suunas. Siin on, kuidas FlexFood ehitab sügisese cateringmenüü, mis tõesti hooajaga sobib.
Sügis Costa del Solil tähendab endiselt palju õuesöömist, kuid taldrikul olev meeleolu muutub — kergemad salatid annavad teed rikkalikumatele, soojendavatele roogadele, kui õhtud jahenevad ja isud muutuvad. Olgu tegu eraõhtusöögiga Marbellas, ettevõtteüritusega Málagas või aiapeoga Esteponas, peaks sügismenüü tunduma tõelise hooajavahetusena, mitte väiksema suvemenüüna.
Seened, ulukiliha ja praed
Sügistoorained toovad menüüsse tõelist sügavust: metsikud seened, aeglaselt praetud liha, sobivuse korral ulukiliha ning juurviljad, mis peavad hästi vastu hautamisele ja röstimisele. Need road sobivad nii buffet-teenindusele kui ka istumisõhtusöögile ning need näevad taldrikul kaunid välja tumedamate, maisemate värvidega kui tüüpiline suvine valik. Ehitame menüüd üles selle ümber, mis on tõeliselt kohalikult hooajaline, mitte ei suru läbi suvised koostisosad üle nende parima aja.
Mugavad road, ikkagi elegantsed
Rikkalikum toit ei pea tähendama rasket ega rustikaalset — hästi tasakaalustatud sügismenüü tundub ikkagi elegantne, lihtsalt soojema tooniga: mõelge hoolikalt serveeritud seenerisotole, aeglaselt küpsetatud lambaroale koos hooajaliste köögiviljadega või maitsestatud magustoidule suvise sorbeti asemel. FlexFood kohandab portsjone ja tempot ka jahedamate õhtute jaoks, nii et istumisõhtusöök või live-küpsetusjaam tundub läbimõeldud alates eelroast kuni viimase käiguni.
Oma sügisürituse planeerimine
Sügis on rannikuäärsete üritusekohtade jaoks ka vaiksem hooaeg, mis muudab sageli lihtsamaks soovitud kuupäeva kinnitamise pulma, ettevõtteürituse või eraüritusele. Ükskõik milline sündmus — BBQ, bankett, gastro box'i kohaletoimetamine või täielik istumisõhtusöök — võtke meiega ühendust kohandatud sügismenüü ja hinnapakkumise saamiseks, ning hinnad ei sisalda 21% käibemaksu, nii et eelarve planeerimine jääb algusest peale lihtsaks.
