Jar prináša na Costa del Sol najkrajšie svetlo, najmiernejšie počasie a najčerstvejšie suroviny — dostatočné dôvody na to, prečo si toľko párov vyberá na svoj svadobný deň obdobie od polovice apríla do júna.
Jar sa nenápadne stáva obľúbenou svadobnou sezónou na Costa del Sol a je ľahké pochopiť prečo. Teploty sú príjemné, nie extrémne, záhrady sú v najfarebnejšej podobe a svetlo v Marbelle a Estepone má mäkkosť, ktorú fotografi milujú. Pre catering to zároveň znamená prístup k najčerstvejším sezónnym surovinám roka.
Prečo si páry vyberajú jar
Od polovice apríla do júna ponúka pobrežie mierne večery bez letnej horúčavy, ktorá dokáže zvädnúť kvety a unaviť hostí ešte pred začiatkom tanca. Miesta konania majú zvyčajne aj väčšiu dostupnosť než počas hlavných letných mesiacov, čo dáva párom väčší výber záhrad, víl aj miest pri pláži. Pre cateringové tímy znamená jar prácu so surovinami v ich najlepšej forme — novú sezónnu zeleninu, jemné jahňacie mäso, prvé kôstkové ovocie roka.
Ľahké, sezónne svadobné menu
Jarné menu by malo pôsobiť sviežo, nie ťažko — predstavte si studené polievky, ryby s citrusovým dresingom a šaláty postavené okolo toho, čo práve dorazilo na trh. Šéfkuchár dokončujúci chod naživo priamo pri stole pridá príjemný pocit výnimočnosti bez toho, aby zaťažil teplé popoludnie. Bufetová ponuka tiež funguje dobre na záhradných svadbách, keď sa hostia môžu vlastným tempom presúvať medzi chodmi, ako sa deň postupne odvíja.
Kvety, počasie a načasovanie
Na včasnej rezervácii záleží: obľúbenosť jari znamená, že najlepšie miesta konania a termíny v okolí Marbelly a Málagy sa zapĺňajú mesiace vopred. Dážď je zriedkavý, no oplatí sa naň myslieť a mať zastrešenú zálohu pre bufetové alebo barové stanice. FlexFood ponúka cenu svadobného cateringu na hosťa, hneď ako poznáme počet hostí a štýl menu — ceny sú uvedené bez 21 % DPH. Beriete sa na pobreží budúcu jar? Ozvite sa nám a získajte individuálnu ponuku.
