BBQ pri bazéne by malo pre organizátora pôsobiť bez námahy — takto ho pripraviť s tieňom, nenáročným jedlom a plnou obsluhou, aby pri grile nikto nemusel stáť.
BBQ pri bazéne v súkromnej vile by malo pôsobiť ako najjednoduchšia párty, akú za celé leto usporiadate — rovnako pre organizátora ako pre hostí. To znamená myslieť aj mimo samotného grilu: tieň počas celého popoludnia, jedlo, ktoré zostáva chutné aj v horúčave, a nápoje, ktoré neustále prúdia bez toho, aby si po ne niekto musel odísť z ležadla.
Príprava pre tieň a plynulosť
Počas horúceho popoludnia v Marbelle alebo Estepone záleží na umiestnení rovnako ako na menu. Grilovaciu stanicu umiestňujeme mimo samotného bazéna, obslužné plochy udržiavame v tieni a nápoje aj jedlo umiestňujeme tak, aby k nim hostia dosiahli bez toho, aby museli prejsť po horúcich terasových dlaždiciach. Je to malý logistický detail, ktorý má skutočný vplyv na to, aký uvoľnený deň naozaj pôsobí.
Jedlo, ktoré sedí k horúčavám
Pri bazéne fungujú najlepšie ľahšie grilované jedlá: krevety, kuracie špízy, grilovaná zelenina a čerstvé šaláty, spolu s osviežujúcimi doplnkami ako panáčiky gazpacha alebo ovocné špízy. Ťažšie jedlá môžu počkať na večer. Cieľom je jedlo, ktoré hostia môžu pohodlne jesť v plavkách, medzi jednotlivými skokmi do vody, bez pocitu ťažoby pod poludňajším slnkom.
Plná obsluha, žiadne povinnosti pre hostiteľa
Vďaka vlastnému šéfkuchárovi a obslužnému tímu môže byť organizátor hosťom na vlastnej párty namiesto státia pri grile. Postaráme sa o prípravu, varenie aj upratovanie a po sebe zanecháme len čistú terasu. Ceny sú uvedené bez 21 % DPH. Ak plánujete stretnutie pri bazéne kdekoľvek na Costa del Sol, ozvite sa nám a získajte individuálnu cenovú ponuku.
