Svadba na Costa del Sol organizovaná zo zahraničia prináša ďalšiu logistiku. Takto sa spájajú harmonogramy, ochutnávky a miestne suroviny do svadby bez stresu.
Plánovanie svadby z inej krajiny prináša vrstvu zložitosti, ktorú väčšina párov nečaká — časové pásma, rozhodnutia na diaľku a dôveru dodávateľom, ktorých možno stretnete až v týždni podujatia. Catering je často to, čo páry znepokojuje najviac, jednoducho preto, že jedlo je veľmi osobná záležitosť. So správnym harmonogramom a komunikáciou však môže catering na svadbu v zahraničí na Costa del Sol prebehnúť rovnako hladko ako svadba doma.
Zostavenie reálneho harmonogramu
Väčšina párov organizujúcich svadbu v zahraničí si catering rezervuje šesť až dvanásť mesiacov vopred, čo poskytuje dostatok priestoru na ochutnávku na diaľku, úpravy menu a finálne počty bližšie k termínu. Odporúčame potvrdiť formát — banket s naservírovanými chodmi, bufet alebo live-cooking stanice — čo najskôr a jemnejšie detaily, ako je výber jednohubiek a zoznam stravovacích požiadaviek, nechať na tri až štyri mesiace vopred, keď sú potvrdenia účasti hostí jasnejšie a cestovné plány oboch rodín ustálené.
Miestne suroviny, známe chute
Páry, ktoré sa berú v Marbelle alebo Málage, často chcú dve veci naraz: skutočnú chuť Andalúzie a jedlá, ktoré ich zahraniční hostia spoznajú. Spoliehame sa na miestne suroviny — morské plody z Costa del Sol, iberskú šunku, sezónnu zeleninu z vnútrozemia Málagy —, pričom menu staviame okolo známych formátov, ako sú jednohubky, hlavné jedlo s obsluhou pri stole a uvoľnený dezertový stôl, aby jedlo pôsobilo autenticky, no zároveň nebolo pre cestujúcich hostí neznáme.
Ochutnávky na diaľku
Ochutnávka cez videohovor, kde sú jedlá doručené kuriérom alebo odfotené chod po chode, funguje dobre pre páry, ktoré nemôžu priletieť vopred; mnohí to napriek tomu kombinujú aj s krátkou osobnou návštevou bližšie k svadbe. Počas celého procesu koordinujeme priamo s vaším svadobným plánovačom a miestom konania ohľadne načasovania, prístupu ku kuchyni a logistiky donášky, takže vy nemusíte prenášať odkazy medzi tromi stranami. Chcete začať plánovať? Ozvite sa nám a získajte individuálnu cenovú ponuku na váš termín.
