Dobry bar kształtuje, jak wesele odczuwane jest od drinka powitalnego po ostatni taniec — oto jak zaplanować tempo, obsadę personelu i styl bez niepotrzebnego komplikowania.
Bar to jeden z najbardziej widocznych elementów wesela, a mimo to często planowany jest na końcu. Goście pamiętają, czy byli obsłużeni szybko, czy wino pasowało do jedzenia i czy drink powitalny nadał właściwy ton. W FlexFood traktujemy obsługę baru jako część menu, a nie dodatek, planując ją razem z cateringiem od pierwszego dnia.
Open bar czy rozliczenie za konsumpcję?
Pary w Marbelli i na Costa del Sol zwykle wybierają między open barem, gdzie goście piją swobodnie w ramach ustalonego pakietu, a obsługą rozliczaną za konsumpcję, fakturowaną według faktycznie nalanych drinków. Open bar pasuje do dłuższych przyjęć i daje gościom swobodę; rozliczenie za konsumpcję sprawdza się przy mniejszych, bardziej kontrolowanych weselach, gdzie liczy się pewność budżetu. Niezależnie od wyboru, ustal z wyprzedzeniem listy alkoholi, win i napojów bezalkoholowych, tak by wieczorem nie było niespodzianek. Ceny nie zawierają 21% VAT.
Autorski koktajl i parowanie win
Autorski koktajl nazwany na cześć pary to mały akcent, który goście uwielbiają, a łatwo zbudować go wokół klasyki Costa del Sol — barku z ginem i tonikiem, spritza na bazie Aperol, albo czegoś cytrusowego na letni wieczór w Marbelli. Do samego posiłku warto dobierać wina do menu, a nie do pory roku: rześkie Verdejo do dań rybnych, lekkie Rioja do jagnięciny lub wołowiny oraz toast cavą do przemówień.
Obsada personelu i tempo dnia
Bar weselny potrzebuje wystarczającej liczby rąk, by uniknąć kolejek w trzech kluczowych momentach: drinka powitalnego, toastu i pospiesznego ruchu po kolacji, gdy zaczynają się tańce. Odpowiednio obsadzamy barmanów i budujemy harmonogram, który utrzymuje płynność drinków bez pospieszania posiłku. Każde wesele ma swój własny rytm, liczbę gości i budżet, więc skontaktuj się z nami po dopasowaną wycenę zbudowaną wokół twojego dnia.
