Wiosna to najlepsze światło, najłagodniejsza pogoda i najświeższe produkty na Costa del Sol — wystarczające powody, dla których tak wiele par wybiera na swój ślub okres od połowy kwietnia do czerwca.
Wiosna po cichu staje się preferowaną porą roku na śluby na Costa del Sol i łatwo zrozumieć dlaczego. Temperatury są przyjemne, a nie upalne, ogrody prezentują się w pełni kolorów, a światło w Marbelli i Esteponie ma miękkość, którą tak uwielbiają fotografowie. Dla cateringu oznacza to również dostęp do najświeższych sezonowych składników w całym roku.
Dlaczego pary wybierają wiosnę
Od połowy kwietnia do czerwca wybrzeże oferuje łagodne wieczory bez letniego upału, który potrafi zwiędnąć kwiaty i zmęczyć gości jeszcze przed rozpoczęciem tańców. Miejsca na wesela mają też zwykle większą dostępność niż w szczycie lata, co daje parom większy wybór ogrodów, willi i lokalizacji przy plaży. Dla zespołów cateringowych wiosna oznacza pracę z produktami w najlepszej formie — warzywami nowego sezonu, delikatną jagnięciną, pierwszymi owocami pestkowymi roku.
Lekkie, sezonowe menu weselne
Wiosenne menu powinno być raczej lekkie niż ciężkie — myślimy o schłodzonych zupach, rybach z dressingiem cytrusowym i sałatkach budowanych wokół tego, co właśnie trafiło na targ. Szef kuchni dokańczający danie przy stole na żywo dodaje uroczystego charakteru, nie obciążając przy tym ciepłego popołudnia. Menu w stylu bufetu również świetnie sprawdza się na weselach ogrodowych, pozwalając gościom przechodzić między daniami we własnym tempie w miarę upływu dnia.
Kwiaty, pogoda i terminy
Wczesna rezerwacja ma znaczenie: popularność wiosny sprawia, że najlepsze miejsca i terminy w okolicach Marbelli i Malagi wypełniają się z wielomiesięcznym wyprzedzeniem. Deszcz zdarza się rzadko, ale warto zaplanować zadaszony wariant zapasowy dla stacji bufetowych czy barowych. FlexFood wycenia catering weselny za osobę, gdy tylko poznamy liczbę gości i preferowany styl menu — ceny nie zawierają 21% VAT. Bierzecie ślub na wybrzeżu przyszłej wiosny? Skontaktujcie się z nami po indywidualną propozycję.
