Céges Rendezvények
Konferencia és Szeminárium Catering Málagában
Megbízható catering konferenciákhoz, szemináriumokhoz és céges napokhoz, az ütemtervéhez, a résztvevők számához és a helyszín adottságaihoz igazítva.
A FlexFood munkaebédeket, kávészüneteket és büfészolgáltatást biztosít konferenciákhoz és céges rendezvényekhez Málaga és Marbella szerte. Közvetlenül a helyszín AV-ütemtervével és a résztvevők létszámával dolgozunk, mindig pontosan szállítunk, olyan étlapokkal, amelyek húsz résztvevőtől akár több százig skálázhatók a tálalás vagy a minőség kompromisszuma nélkül.
Ideális ehhez
Ideális céges konferenciákhoz, iparági szemináriumokhoz, tréningnapokhoz és többnapos kongresszusokhoz Málaga üzleti helyszínein és Marbella szállodáiban, ahol a szekciók közötti precíz időzítés éppúgy számít, mint a felszolgált étel minősége.
Mi van benne
- Délelőtti és délutáni kávészünetek péksüteményekkel és gyümölccsel
- Munkaebéd büfék, szoros ülésrendek ütemtervéhez igazítva
- Étrendileg jelölt menük vegetáriánus, vegán és allergén igényekhez
- Diszkrét berendezés és eltakarítás az Ön napirendjéhez időzítve
- Egyenruhás felszolgáló személyzet és teljes körű eszközbérlés elérhető
A konferencia-catering nem egyetlen kiszolgálás, hanem sorozat: érkezési kávé, délelőtti szünet, munkaebéd, délutáni szünet, mindegyik egy-egy szekcióhoz kötve, amely elhúzódhat. Az étlap kevésbé számít, mint az, hogy kétszáz embert húsz percen belül meg lehet-e etetni és le lehet-e szedni utánuk. A résztvevői létszám az utolsó hétig mozog, ezért olyan étlapokat építünk, amelyek tíztől 250 vendégig skálázódnak az eszközlista változtatása nélkül. Ennek a munkának jelentős része offsite, ahol cégek két-három napra magánvillát vagy egy Álora, illetve Coín felé eső fincát bérelnek.
Hogyan dolgozunk a helyszínen
Legalább két órával az első kávé előtt érkezünk, néggyel-öttel akkor, ha kültéri konyhát és étkezőteret is építünk. 100 résztvevőhöz a szokásos csapat négy szakács, tizenkét felszolgáló és három bártender. A programot előre elkérjük és ahhoz igazodunk: a szekciók alatt építkezünk, és akkor pakolunk el, amikor a résztvevők visszatérnek a terembe. Ahol egy fincán nincs használható konyha, ott építünk egyet, és onnan visszük végig az egész napot.
Mintaétlap
- Álló munkabüfé, amelyhez nem kell evőeszköz
- Meleg főétel plusz két saláta, gyorsan felszolgálva
- Rizses ételek és paella a helyszínen főzve
- Egyéni gastroboxok szűk ebédidőre
- Allergénjelölt vegán és gluténmentes sorok végig
- Délutáni szünet: gyümölcs, magvak, csokoládé, kávé
Fedezze fel többi szolgáltatásunkat
Jó tudni
Van-e minimális rendelés egy konferencianapra?
Igen. Minden étlaphoz tartozik egy minimális vendégszám — a buféknál és a BBQ-nál tíz fő —, és a díjat ez alapján számoljuk, nem az alapján, hányan ülnek ténylegesen asztalhoz. Az étlapok vendégenként €50-tól indulnak, így a belépési szint a választott formátumtól függ.
Mennyivel előre kell konferencia-cateringet foglalni?
Két-három hét működik, bár a céges ügyfelek jellemzően hónapokkal korábban erősítenek meg, és akár két évre előre is tartunk időpontot. A szezonunk április közepétől október közepéig tart; 2025-ben 84 eseményt bonyolítottunk le négy hónap alatt, így a csúcshetek korán bezárnak.
Milyen számlázást és dokumentumokat biztosítanak?
A cégeknek rutinszerűen számlázunk, a 21% áfát tételesen feltüntetve, az Ön cégadataival. Beszerzéshez előre adunk hivatalos árajánlatot, hivatkozunk megrendelésszámokra, és az esemény előtt egyeztetjük a fizetési feltételeket a pénzügyi csapatukkal.
Meddig erősíthetjük meg a végleges résztvevői létszámot?
Ideális esetben öt nappal korábban, ekkor adjuk le az alapanyag-rendeléseket és állítjuk be a személyzetet. Az ez utáni kisebb mozgásokat általában le tudjuk kezelni, mivel étlapjaink skálázhatóra épülnek. A lefoglalt minimum alá csökkenést a visszaigazolt létszám szerint számlázzuk.
Tudnak infrastruktúra nélküli fincán is szolgáltatni?
Igen. A saját felszerelést, edényeket és személyzetet alapból hozzuk, és ahol nincs konyha, ott teljes kültérit építünk. Az Álora és Coín felé eső fincák, valamint a La Zagaleta-i vagy sotograndei birtokok rendszeres terepünk.
Tudnak konferenciákat kiszolgálni gördülő szünetekkel a szekciók között?
Igen. Közvetlenül az Ön programjához igazodunk, úgy állítjuk fel és takarítjuk el a kávészüneteket és büféebédeket, hogy pontosan a szekciók közötti résekben jelenjenek meg és tűnjenek el, így a résztvevőknek soha nem kell várniuk, a tanácstermek pedig mindig rendezettek maradnak.
Tervezzük meg együtt
Ossza meg velünk a dátumot és az elképzelést, mi pedig 24 órán belül elküldjük az Önre szabott ajánlatot.