Élő tűz, Josper grill és asado a saját kertedben — hogyan rendezz laza, mégis igazán színvonalas BBQ-t egy marbellai vagy málagai villában.
A kerti BBQ a legkötetlenebb módja a vendéglátásnak a Costa del Solon — ha pedig jól csinálják, az egyik legemlékezetesebb is. A trükk abban rejlik, hogy a hangulat laza maradjon, miközben az étel bármi, csak nem egyszerű: lassan főtt húsok, élő tűzön sült halak, és egy szakács, aki egész este a parazsat figyeli.
Berendezés egy magánvillában
Hordozható grilleket és tűzhelyeket hozunk, a szabadban rendezzük be az egészet, és mindent elintézünk, a takarítást is beleértve — így neked semmit sem kell megszerveznie. A kültéri konyha nélküli villáknál egy teljes mobil felszerelés lehetővé teszi az élő főzést bárhol, ahol a buli zajlik: medence mellett, teraszon vagy a kertben.
Mit érdemes felszolgálni
Egy remek BBQ egyensúlyt teremt az intenzív ízű főételek és a friss köretek között: 12 órán át sült oldalas jellegzetes mázzal, lassan füstölt báránylapocka, grillezett polip, deszkán tálalt lazac, valamint grillezett zöldségek, mezze és édességasztal. A bőséges növényi alapú választék mindenkinek örömet szerez, gyerekeknek pedig külön menü is összeállítható.
Időzítés és létszám
Kis, meghitt összejöveteleket és nagy kerti bulikat egyaránt vállalunk, vendégenként nagyjából 75 eurótól. A nyári csúcsidőszaki hétvégékre érdemes időben foglalni, és mondd el, milyen hangulatot szeretnél — mi ez köré építjük fel a menüt.
