Uudenvuodenaatto
Uudenvuodenaaton catering Costa del Solilla
Tyylikkäitä canapé-vastaanottoja, kuohuviiniä ja keskiyön juhla-aterioita huvila- ja tapahtumapaikkajuhliin, joissa toivotetaan uusi vuosi tervetulleeksi.
Toivota uusi vuosi tervetulleeksi FlexFoodin tunnusomaisella tyylikkyyden ja maun yhdistelmällä. Kokkimme luovat kiertäviä canapeja, keskiyön juhla-aterian ja täydellisesti ajoitetun samppanjamaljan kohotuksen, järjestitpä sitten intiimin huvilaillan tai suuren lähtölaskentajuhlan Välimeren ylle avautuvalla näköalalla.
Sopii täydellisesti
Sopii täydellisesti huvilanomistajille, tapahtumasuunnittelijoille ja hotelleille, jotka järjestävät tyylikkäitä uudenvuoden lähtölaskentajuhlia Marbellassa, Puerto Banúsissa ja kaikkialla Costa del Solilla, yhdistäen viimeistellyn palvelun aidosti juhlavaan tunnelmaan.
Mitä palveluun sisältyy
- Samppanja- ja canapé-vastaanotto saapumisen yhteydessä
- Keskiyön juhla-ateria tai herkkupöytä lähtölaskentaan
- Live-ruoanlaittopiste, jossa mereneläviä tai iberialaisia herkkuja
- Kuohuviinimaljan kohotuspalvelu keskiyöllä
- Täysi baari, tarjoiluhenkilökunta ja juhlan jälkeinen siivous
Uudenvuodenaatto rannikolla on pitkä yö, ja ruoan on kestettävä sen loppuun asti. Työskentelemme lähes yksinomaan yksityishuviloilla, kymmenestä vieraasta 250:een, valmistaen ruoan talon keittiössä tai paikan päälle rakennetussa siirrettävässä keittiössä silloin kun talossa ei sellaista ole. Talvi jää huhtikuusta lokakuuhun kestävän kautemme ulkopuolelle, joten 31. joulukuuta hoidetaan tilauksesta ja se varataan hyvissä ajoin. Canapéita tuloon, tarjoiltu illallinen tai buffet, live-piste, miehitetty baari ja jotain syötävää keskiyön jälkeen.
Näin työskentelemme paikan päällä
Olemme paikalla vähintään kaksi tuntia ennen ensimmäisten vieraiden saapumista ja neljästä viiteen tuntia aiemmin, kun hoidamme myös kalusteet, kukat ja koristelun. Välineet, astiasto ja jokainen työntekijä tulevat mukanamme. Sadan vieraan juhlat hoitaa neljä kokkia, kaksitoista tarjoilijaa ja kolme baarimestaria, rinnallaan floristit ja kantajat. Tarjoilu suunnitellaan keskiyöstä taaksepäin, jotta baari, malja ja myöhäinen ruoka osuvat sinne minne haluatte. Siivoamme talon ennen lähtöämme.
Esimerkkimenu
- Kylmiä ja lämpimiä canapéita tuloon tarjoiltuna
- Äyriäispiste ostereilla ja grillatuilla gambasilla
- Bankettitarjoilu tai buffet leikattavine paisteineen
- Seitsemän ruokalajin maistelumenu pöytään tarjoiltuna
- Cocktailbaari miehitettynä läpi lähtölaskennan
- Myöhäisillan gastro boxit ja juhlakakut
Tutustu muihin palveluihin
Hyvä tietää
Onko uudenvuodenaatolle vähimmäistilausta?
Kyllä. Vähimmäismäärän määrittää valitsemanne menun edellyttämä vierasmäärä, ei paikalle saapuneiden määrä tapahtumapäivänä. Hinnat alkavat €50 vierasta kohden; kertokaa meille formaatti ja määrät, niin vahvistamme summan kirjallisesti.
Milloin 31. joulukuuta kannattaa varata?
Asiakkaat varaavat meidät viikosta kahteen vuoteen etukäteen. Uudenvuodenaatto jää pääkautemme ulkopuolelle, toteutetaan tilauksesta ja on talven kysytyin yksittäinen päivä, joten kuulemme teistä mieluummin kesällä kuin joulukuussa.
Tarjoiletteko ruokaa keskiyön jälkeen?
Kyllä. Myöhäinen tarjoilu suunnitellaan iltaan alusta alkaen, yleensä toisena aaltona lämpimiä suupaloja, live-pisteenä tai gastro boxeina, jotta lähtölaskennan läpi tanssivat vieraat syövät vielä kunnolla ennen lähtöään.
Voitteko järjestää baarin ruoan lisäksi?
Tuomme omat baarimestarimme, lasimme ja välineistömme ja rakennamme juomalistan menun ympärille. Sadalle vieraalle se tarkoittaa kolmea baarimestaria läpi yön, ja juuri se pitää jonon lyhyenä keskiyöllä.
Mitä alueita katatte?
Työskentelemme koko Costa del Solilla, mukaan lukien Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande ja La Reserva. Lähes kaikki siitä on yksityishuviloita ja fincoja, ja juuri siellä työskentelemme mieluiten.
Paljonko uudenvuodenaaton catering maksaa Marbellassa?
Useimmat uudenvuodenaaton huvilatapahtumat alkavat noin 300–400 €:sta henkilöltä vähintään 8 hengen ryhmille, sisältäen canapeja, keskiyön juhla-aterian, kuohuviiniä ja henkilökunnan. Hinnat eivät sisällä 21 % ALV:a ja vaihtelevat menun kunnianhimon ja baarivalikoiman mukaan.
Järjestättekö uudenvuodenaaton juhlia myös tapahtumapaikoilla yksityishuviloiden lisäksi?
Kyllä, FlexFood järjestää uudenvuodenaaton juhlia yksityishuviloilla, beach clubeissa ja hotellien tiloissa kaikkialla Costa del Solilla, koordinoiden live-pisteet, baaripalvelun ja keskiyön maljan kohotuksen, jotta lähtölaskentanne sujuu moitteettomasti.
Suunnitellaan yhdessä
Kerro meille päivämääräsi ja ideasi, niin lähetämme räätälöidyn tarjouksen 24 tunnin sisällä.