Γιορτινή Περίοδος
Catering Χριστουγεννιάτικου Πάρτι στη Μαρμπέγια
Καθιστά δείπνα, δεξιώσεις με canapés και ζωντανοί σταθμοί μαγειρέματος για επιχειρηματικά πάρτι και οικογενειακές συγκεντρώσεις σε όλη την Costa del Sol.
Από οικεία δείπνα σε βίλα έως ολοκληρωμένα επιχειρηματικά πάρτι, η FlexFood φέρνει τη ζεστασιά των Χριστουγέννων στο τραπέζι σας. Οι σεφ μας μαγειρεύουν επί τόπου, ντύνοντας τα μενού με εποχιακά ανδαλουσιανά προϊόντα, ζεστό κρασί με μπαχαρικά και εντυπωσιακά επιδόρπια, ώστε κάθε καλεσμένος να φεύγει πίνοντας στην υγειά της εποχής με στιλ.
Ιδανικό για
Ιδανικό για επιχειρηματικά χριστουγεννιάτικα πάρτι, γιορτές σε βίλα και πολυγενεακές οικογενειακές συγκεντρώσεις σε όλη τη Μαρμπέγια, το Benahavís και την Estepona που αναζητούν μια στιλάτη, χωρίς άγχος γιορτινή βραδιά με πραγματικά αξέχαστο φαγητό.
Τι περιλαμβάνεται
- Καθιστά γιορτινά μενού δείπνου τριών ή τεσσάρων πιάτων
- Περιπλανώμενη δεξίωση canapé με εποχιακές μπουκιές
- Ζωντανός σταθμός κοπής, paella ή επιδορπίων
- Πλήρως εξοπλισμένο μπαρ με γιορτινά κοκτέιλ και ζεστό κρασί με μπαχαρικά
- Επαγγελματίες σεφ, προσωπικό σερβιρίσματος και πλήρης καθαρισμός
Τα Χριστούγεννα στην Κόστα ντελ Σολ γίνονται συνήθως στο σπίτι. Το 95 τοις εκατό της δουλειάς μας γίνεται σε ιδιωτικές βίλες και fincas, και ο Δεκέμβριος δεν αποτελεί εξαίρεση: οι οικογένειες φτάνουν από όλη την Ευρώπη, τα σπίτια γεμίζουν και κάποιος πρέπει να ταΐσει σωστά όλον τον κόσμο. Μαγειρεύουμε στην κουζίνα της ίδιας της βίλας ή στήνουμε κουζίνα πεδίου όπου δεν υπάρχει, για οπουδήποτε από δέκα έως 250 καλεσμένους. Ο χειμώνας πέφτει εκτός της κύριας σεζόν μας, οπότε οι εορταστικές ημερομηνίες αναλαμβάνονται κατόπιν συνεννόησης και το ημερολόγιο κλείνει νωρίς. Η ομάδα μας δουλεύει στα αγγλικά, ισπανικά, ρωσικά, γερμανικά, γαλλικά και αραβικά.
Πώς δουλεύουμε επιτόπου
Φτάνουμε τουλάχιστον δύο ώρες πριν από το σερβίρισμα, και τέσσερις με πέντε ώρες όταν εμπλέκονται έπιπλα, λουλούδια και διακόσμηση. Όλα έρχονται μαζί μας: εξοπλισμός, σερβίτσια, ποτήρια και η πλήρης ομάδα. Για εκατό καλεσμένους αυτό σημαίνει τέσσερις σεφ, δώδεκα σερβιτόρους και τρεις μπάρμαν, συν ανθοδέτες και βοηθούς μεταφοράς. Μαγειρεύουμε στην κουζίνα της βίλας σας· αν δεν είναι διαθέσιμη ή κατάλληλη, στήνουμε κινητή κουζίνα επιτόπου, όπως κάναμε για τη Lamborghini στον κυματοθραύστη του Πουέρτο Μπανούς. Η αποκομιδή περιλαμβάνεται.
Ενδεικτικό μενού
- Δεξίωση με canapés, jamón ibérico και θαλασσινά
- Ψητή γαλοπούλα ή γουρουνόπουλο, κομμένο στη στιγμή
- Σταθμός ζωντανού μαγειρέματος: paella ή ψητές gambas
- Εορταστικός μπουφές με ανδαλουσιανά και βορειοευρωπαϊκά πιάτα
- Μενού γευσιγνωσίας με έξι εποχιακά πιάτα
- Χριστουγεννιάτικες τούρτες, gastro boxes και πλήρες μπαρ
Εξερευνήστε άλλες υπηρεσίες
Καλό να ξέρετε
Υπάρχει ελάχιστη παραγγελία για χριστουγεννιάτικο catering;
Ναι. Τα μενού τιμολογούνται ανά καλεσμένο από €50, ενώ κάθε φορμά συνοδεύεται από ελάχιστο αριθμό καλεσμένων — δέκα στους μπουφέδες και στο BBQ. Αν ο τελικός αριθμός σας πέσει κάτω από αυτό το όριο, η κράτηση χρεώνεται και πάλι με βάση το ελάχιστο.
Πόσο νωρίτερα πρέπει να κάνουμε κράτηση;
Οι κρατήσεις κυμαίνονται από μία εβδομάδα έως δύο χρόνια νωρίτερα. Ο Δεκέμβριος βρίσκεται εκτός της κύριας σεζόν μας από τον Απρίλιο ως τον Οκτώβριο και δουλεύουμε κατά παραγγελία, οπότε όσο νωρίτερα γράψετε τόσο το καλύτερο. Οι δημοφιλείς ημερομηνίες γύρω από την παραμονή και την ημέρα των Χριστουγέννων κλείνουν πρώτες.
Τι γίνεται αν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί η κουζίνα της βίλας;
Τότε στήνουμε μία. Μια κινητή κουζίνα μπορεί να συναρμολογηθεί σχεδόν οπουδήποτε στο ακίνητο· έτσι αντιμετωπίζουμε σπίτια με κουζίνες επίδειξης, ενοικιαζόμενες βίλες με περιορισμούς ή κήπους μακριά από το κτίριο. Δείξτε μας τον χώρο και θα σχεδιάσουμε γύρω από αυτόν.
Για πόσους καλεσμένους μπορείτε να κάνετε catering;
Από δέκα έως 250. Ένα μικρό οικογενειακό γεύμα και ένα πλήρες χριστουγεννιάτικο πάρτι για διακόσια άτομα τρέχουν από την ίδια ομάδα με διαφορετικούς αριθμούς πίσω τους: για εκατό καλεσμένους φέρνουμε τέσσερις σεφ, δώδεκα σερβιτόρους και τρεις μπάρμαν.
Ποιες γλώσσες μιλά η ομάδα σας;
Τα αγγλικά είναι η γλώσσα εργασίας μας και το προσωπικό μας μιλά επίσης ισπανικά, ρωσικά, ουκρανικά, γερμανικά, γαλλικά και αραβικά. Για διεθνή νοικοκυριά στο Γκόλντεν Μάιλ, στη Λα Θαγαλέτα ή στο Σοτογκράντε, αυτό συνήθως σημαίνει ότι οι καλεσμένοι εξυπηρετούνται στη δική τους γλώσσα.
Μπορείτε να καλύψετε ένα επιχειρηματικό χριστουγεννιάτικο πάρτι σε χώρο αντί για βίλα;
Ναι, η FlexFood καλύπτει τακτικά επιχειρηματικά χριστουγεννιάτικα πάρτι σε ξενοδοχεία, χώρους εκδηλώσεων και beach clubs σε όλη την Costa del Sol, συντονιζόμενη με τις ομάδες του χώρου για πρόσβαση στην κουζίνα, χρονισμό και ζωντανούς σταθμούς για μια απρόσκοπτη γιορτινή βραδιά.
Ας το σχεδιάσουμε
Πείτε μας την ημερομηνία και την ιδέα σας και θα σας στείλουμε μια εξατομικευμένη πρόταση εντός 24 ωρών.