Brandarrangementer
Produktlancerings-catering i Marbella
Canapéer, cocktails og showcooking designet til at gøre et brandøjeblik uforglemmeligt, på lokationer i hele Puerto Banús og Golden Mile.
FlexFood skaber catering til produktlanceringer og brandarrangementer i hele Marbella, fra cocktailcanapéer og mobile barer til branded showcooking-stationer og siddende gallamiddage. Hver menu stylet, så den matcher brandets identitet og arrangementets tone, med service afstemt efter presseopmærksomhed, fotografering og en poleret gæsteoplevelse fra ankomst til afslutning.
Perfekt til
Ideel til brandlanceringer, pressearrangementer og VIP-afsløringer på lokationer i marinaen i Puerto Banús, villaer på Golden Mile og hoteller i Marbella, hvor præsentation, timing og fotogene detaljer betyder lige så meget som selve maden og drikken.
Det er inkluderet
- Kuraterede canapémenuer matchet med signaturcocktails
- Levende showcooking-stationer til interaktivt gæsteengagement
- Mobil barservice med skræddersyede, brandede drinkslister
- Muligheder for gallamiddag til siddende fejring efter lanceringen
- Styling koordineret med brandfarver og arrangementets tema
Lanceringer og brand-shoots kører efter andres tidsplan. Maden skal være klar, når kunden er ledig, og derefter holde, mens en tale trækker ud, eller et kamerahold sætter en indstilling op igen. Vi har bygget et udendørs køkken på molen i Puerto Banús til et Lamborghini-arrangement, og vi cateret jævnligt for et hollandsk marketingbureau, der filmer kommercielt indhold i private villaer. Gæsteantallet er som regel beskedent, tredive til hundrede, men den visuelle standard er nådesløs: enhver tallerken kan blive fotograferet, så intet forlader anretterbordet med et træt udseende.
Sådan arbejder vi på stedet
Vi ankommer fire til fem timer før en lancering, fordi møbler, opbygning af bar og styling tager langt længere tid end maden. Hvor der ikke er noget køkken, på en marina, en mole eller en terrasse, bygger vi et fuldt udendørs et uden for billedet og uden for synsvidde. Personalet er briefet om, hvornår de skal forsvinde: ingen servering under taler, ingen bakker i billedet. Hundrede gæster betyder fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere, alle arbejdende efter køreplanen.
Eksempel på menu
- Canapéer bygget til én hånd og et glas
- Live showcooking: brændt tun, iberisk svinekød
- Skæring af jamón ibérico og østersstation med personale
- Brandede gastrobokse til crew og presse
- Signaturcocktails og alkoholfri spejlserveringer
- Sene bidder serveret efter det formelle program
Udforsk andre tjenester
Godt at vide
Er der et minimumsforbrug for et brand-arrangement?
Ja. Hvert format har et minimumsantal gæster, og faktureringen følger det minimum, selv hvis færre møder op på dagen. Vores menuer begynder ved €50 pr. gæst og stiger med formatet, så vi bekræfter det præcise beløb, når vi giver tilbud.
Hvor lang varsel har I brug for til en lancering?
To til tre uger giver os mulighed for at designe menuer, briefe personalet og bygge et eventuelt udendørs køkken ordentligt. Bureauer, der arbejder efter en optageplan, bekræfter ofte inden for en uge, hvilket vi kan absorbere. Datoer i højsæsonen mellem midt i april og midt i oktober bør reserveres tidligt.
Hvordan fakturerer I internationale brands og bureauer?
Vi fakturerer med 21% moms specificeret og kan fakturere mod jeres momsnummer, hvor kunden er en udenlandsk enhed. Formelle tilbud, henvisninger til indkøbsordrer og betalingsbetingelser i rater kan alt sammen aftales med jeres økonomiafdeling på forhånd.
Vil jeres team optræde i vores fotografier eller optagelser?
Kun hvis I ønsker det. Vi arbejder efter en shot list og holder serveringen tilbage under optagelser og bevæger os derefter hurtigt i hullerne. Uniformer kan tilpasses den visuelle retning, og personalet er briefet om diskretion på private adresser.
Kan I bespise produktionsholdet såvel som gæsterne?
Ja, og det er som regel en separat opgave. Crewet spiser tidligere, hurtigere og et andet sted end gæsterne, så vi kører ofte boksmåltider back of house sideløbende med gæsteserveringen, med sin egen timing aftalt med jeres produktionsleder.
Kan cateringen stylet efter vores brandidentitet?
Ja. Vi tilpasser canapépræsentation, cocktailnavne, barbranding og personaleuniformer, så de afspejler jeres brandfarver og tone, med udgangspunkt i jeres retningslinjer, for at sikre, at cateringen ser og føles konsistent med det bredere lanceringskoncept.
Cateringer I lanceringer på lokationer i Puerto Banús og på Golden Mile?
Ja, jævnligt. Vi kender marinalokationer, private villaer og hotelterrasser i hele Puerto Banús og Golden Mile, og håndterer logistik som båd- eller portadgang, køkkenopsætning og udstyrslevering. Priser er eksklusive 21% moms.
Lad os planlægge det
Fortæl os din dato og idé, så sender vi et skræddersyet tilbud inden for 24 timer.