Buffet
fra €60pr. personOtte kokkeudvalgte fingermadder og et grazing-board, smukt anrettet med minidesserter. To muligheder: selvbetjening fra €60, eller full-service med en mini-grill og fire timers bordservering fra €100.
min. 10 gæster
Menuer
Menuer & Eksempelretter
Hvert event får en skræddersyet menu — her er en smagsprøve på, hvad vi laver.
↓ Download hele brochuren (PDF)Priser er ekskl. 21% moms
Menuformater
Vælg den service, der passer til dit arrangement — hver menu er sæsonbestemt og fuldt tilpasselig.
Spansk buffet
fra €50pr. personAutentiske spanske tapas med to slags paella og fem tapas pr. gæst — plus en live paella-station, der kan tilføjes.
min. 10 gæsterSe leveringsmenu →
Banket
fra €100pr. personSiddende finedining med en amuse-bouche, en kok der tilbereder maden live, og fuld restaurantservice — tre, fire eller fem retter.
3-retters · €1004-retters · €1255-retters · €150
BBQ
fra €75pr. personGrillmad over åben ild — tre retter efter eget valg, serveret med bagte kartofler, grillede grøntsager og sød majs.
min. 10 gæster
Festkager
fra €70pr. kgSkræddersyede kager håndlavet af vores konditor efter dit design — til bryllupper, fødselsdage og særlige begivenheder.
Gastro Box
fra €65pr. boksLeveringsbokse uden personale — hele menuen, smukt pakket og klar til servering.
En smagsprøve på menuen
Et udvalg fra vores buffet, banket og grill — hele sortimentet findes i brochuren.
Forretter
- Jamón Croquettes
- Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
- Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
- Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
- Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
- Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
- Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
- Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa
Bankettens forretter
- Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
- Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
- Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
- Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
- Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
- Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse
Hovedretter
- 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
- Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
- Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
- Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
- Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
- Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce
Wagyu (+€100) og entrecote (+€80) kan tilføjes mod tillæg.
Fra grillen
- 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
- 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
- Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
- Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
- BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
- Signature Brioche Cheeseburger
Desserter & kager
- Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
- Raspberry Crème Brûlée
- Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
- Chocolate Fondant & Whipped Cream
- Red Velvet Cake
- Snickers Cake
- Honey Cake
Tilføj et strejf af teater
Live-stationer
fra €500Østers- og paellastationer tilberedt på stedet — et samlingspunkt for din reception.
Mobil bar
fra €1350Vine, prosecco, øl og signaturcocktails — en pakke med fri servering.
Mesterklasse
fra €100pr. personEn hands-on kulinarisk oplevelse med vores kokke, i vores køkken eller dit eget.
Menuerne er sæsonbestemte og fuldt tilpasselige; vegetariske, veganske, glutenfrie og allergivenlige muligheder er altid tilgængelige.