Privat catering til villamiddage, poloevents og eksklusive bryllupper i Sotogrande.
Sotogrande er Costa del Sols mest private enklave — polomarker, marinaen, Valderrama og afspærrede villaer. Vi catererer diskrete villamiddage, medlemsfejringer og bryllupper på La Reserva med en chef's table-sensibilitet.
Forvent raffinerede smagsmenuer, problemfri service og et hold, der forstår den privathed og de standarder, Sotogrande kræver.
Sotogrande har igen sin egen rytme: færre arrangementer, langt større ejendomme og kunder, der værdsætter diskretion over alt andet. Arbejdet koncentrerer sig i Sotogrande Alto og Sotogrande Costa, på La Reserva-siden og omkring Valderrama og San Roque Club i golfugerne. De fleste bookinger er siddende middage og smagsmenuer for ti til tres gæster, med et enkelt bryllup tættere på vores loft på 250 gæster.
Kunderne her er beboere, medlemmer og familier, der igen og igen har den samme kreds på besøg, så menuerne gentages sjældent, og personalet forventes at være diskret. Afstanden er den vigtigste driftsfaktor — det er en lang transport for udstyret, og man kører ikke tilbage efter en glemt ting. Polobanerne og Puerto de Sotogrande marina føjer åbne arealer til, hvor køkkenet bygges fra bunden.
Sådan arbejder vi på stedet
Sotogrande er vores længste køretur, så vi laster til fuld selvforsyning: ovne, grill, køl, porcelæn, glas, linned, barudstyr og reserver af alt, der kan gå i stykker. Teamet er på stedet to timer før servering, fire til fem timer når møbler, blomster og dekoration indgår i opgaven. Villakøkkenerne her er rummelige, og vi laver som regel maden i dem; på polobanerne og omkring marinaen findes der intet køkken, så vi bygger et. Hundrede gæster er fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere, med blomsterbindere og portører i den tidlige bil.
Sæson og booking
Sæsonen løber fra midten af april til midten af oktober, men Sotogrande topper senere og skarpere end Marbella: august, polougerne og golfkalenderen samler efterspørgslen på en håndfuld datoer, der er optaget et år eller mere i forvejen. Mindre villamiddage kan stadig arrangeres med en uges varsel i juni eller sidst i september. Uden for sæsonen arbejder vi efter aftale, og de beboere, der bliver året rundt, holder som regel mindre selskaber.
Villaer & venues
- Sotogrande Alto — store lukkede villaer med veletablerede haver, brugt til siddende middage og bryllupper.
- Sotogrande Costa — etablerede boliger ved vandet med familiefester og lange sommerfrokoster.
- La Reserva — godser og villaer på skråningen til bryllupper og formelle middage med havudsigt.
- Valderrama — private villaer omkring banen, travle i golfuger og turneringssæson.
- San Roque Club — boliger og haver egnet til firmaarrangementer og receptioner i dagtimerne.
- Puerto de Sotogrande marina og polobanerne — åbne arealer, der kræver et fuldt opbygget mobilt køkken.
Seneste events
Ofte stillede spørgsmål
Leverer I catering til private villaer i Sotogrande?
Ja — diskrete villamiddage og smagsmenuer er en kerneydelse i Sotogrande.
Kan I levere catering til polo- og medlemsevents?
Vi catererer polosaison-events, medlemsfejringer og private galaer i hele Sotogrande.
Hvad koster en siddende banket pr. gæst?
Banketservering starter ved €100 pr. gæst for tre retter, €125 for fire og €150 for fem, før 21% moms. Buffetformater begynder ved €60 og den spanske buffet ved €50. Vin, møbelleje og blomster prissættes særskilt fra selve menuen.
Hvilke sprog taler jeres team?
Engelsk er vores arbejdssprog, og vores personale taler desuden spansk, russisk, ukrainsk, tysk, fransk og arabisk. Til middage i Sotogrande matcher vi tjenerne med gæstelisten, så værten aldrig sidder og oversætter for sit eget bord midt i serveringen.
Har I brug for adgang til villaens køkken?
Ja, hvor det er muligt — at lave maden i villaens køkken er hurtigere og mere stille for gæsterne. Når en ejendom ikke tillader det, eller arrangementet ligger på et åbent areal, bygger vi et fuldt mobilt køkken med vores egne ovne, grill og køl og arbejder udendørs.
Hvor tidligt bør datoer i Sotogrande reserveres?
Højsæsonens weekender i august og under polo- og golfugerne er typisk optaget tolv måneder eller mere i forvejen, og vi tager imod bookinger op til to år frem. Roligere datoer i foråret og det sene efterår kan ofte bekræftes med omkring en uges varsel.
Nærliggende områder
Priser & tilbud →Kontakt
Lad os tale om jeres event
Fortæl os, hvad I har i tankerne, så sender vi et skræddersyet forslag.