Nytårsaften
Nytårsaften-catering på Costa del Sol
Glamourøse canapé-receptioner, mousserende vin og midnatsfester til villa- og lokationsfejringer, der byder det nye år velkommen.
Byd det nye år velkommen med FlexFoods signaturblanding af glamour og smag. Vores kokke skaber vandrende canapéer, en midnatsfest og en champagneskål timet til perfektion, uanset om I er vært for en intim villaaften eller en storstilet nedtællingsfest med udsigt over Middelhavet.
Perfekt til
Ideel til villaejere, eventplanlæggere og hoteller, der er vært for glamourøse nedtællingsfester til nytår i Marbella, Puerto Banús og langs Costa del Sol, og som blander poleret service med en genuint festlig, fejrende stemning.
Det er inkluderet
- Champagne- og canapé-reception ved ankomst
- Midnatsfest eller grazing-bord til nedtællingen
- Live madlavningsstation med skaldyr eller iberiske specialiteter
- Skålefeststjeneste med mousserende vin ved midnat
- Fuld bar, serveringspersonale og oprydning efter festen
Nytårsaften på kysten er en lang nat, og maden skal holde, indtil den slutter. Vi arbejder næsten udelukkende i private villaer, fra ti gæster til 250, og laver mad i husets køkken eller i et mobilt køkken bygget på stedet, hvor huset ikke har et. Vinteren falder uden for vores sæson fra april til oktober, så 31. december håndteres på bestilling og bookes op i god tid. Canapéer ved ankomsten, en serveret middag eller buffet, en live-station, en bemandet bar og noget at spise efter midnat.
Sådan arbejder vi på stedet
Vi er på stedet mindst to timer, før de første gæster ankommer, og fire til fem timer, når vi også står for møbler, blomster og dekoration. Udstyr, service og hvert eneste medlem af personalet kommer med os. En fest med hundrede gæster køres af fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere med blomsterbindere og bærehjælp ved siden af. Serveringen planlægges baglæns fra midnat, så baren, skålen og den sene mad lander, hvor I ønsker dem. Vi rydder huset, inden vi tager af sted.
Eksempel på menu
- Kolde og varme canapéer serveret ved ankomsten
- Skaldyrsstation med østers og grillede gambas
- Banketservering eller buffet med stege til udskæring
- Smagsmenu på syv retter serveret ved bordet
- Cocktailbar bemandet gennem nedtællingen
- Gastrobokse til den sene nat og festkager
Udforsk andre tjenester
Godt at vide
Er der en minimumsordre for nytårsaften?
Ja, der er en. Minimum fastsættes af det gæsteantal, jeres valgte menu kræver, ikke af fremmødet på dagen. Priserne starter ved €50 pr. gæst; fortæl os format og antal, så bekræfter vi beløbet skriftligt.
Hvornår bør vi booke 31. december?
Kunder booker os alt fra en uge til to år i forvejen. Nytårsaften ligger uden for vores hovedsæson, kører på bestilling og er vinterens absolut mest efterspurgte dato, så vi hører hellere fra jer om sommeren end i december.
Serverer I mad efter midnat?
Ja. Sen servering planlægges ind i aftenen fra begyndelsen, som regel som en anden bølge af varme bidder, en live-station eller gastrobokse, så gæster, der danser gennem nedtællingen, stadig når at spise ordentligt, inden de går.
Kan I stå for baren såvel som maden?
Vi medbringer vores egne bartendere, glas og udstyr og bygger drinkskortet op omkring menuen. Til hundrede gæster er det tre bartendere, der arbejder natten igennem, og det er dét, der holder køen nede ved midnat.
Hvilke områder dækker I?
Vi arbejder i hele Costa del Sol, herunder Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande og La Reserva. Næsten alt sammen er private villaer og fincaer, og det er dér, vi er mest hjemmevante.
Hvor meget koster nytårsaften-catering i Marbella?
De fleste nytårsaften-villaarrangementer starter fra omkring 300 til 400 € pr. person for grupper på 8 eller flere, som dækker canapéer, en midnatsfest, mousserende vin og personale. Priser er eksklusive 21% moms og skalerer med menuens ambition og barvalget.
Cateringer I nytårsaftensfester på lokationer såvel som private villaer?
Ja, FlexFood cateringer nytårsaftensfejringer i private villaer, beach clubs og hotellokationer i hele Costa del Sol, og koordinerer live-stationer, barservice og midnatsskålen, så jeres nedtælling forløber fejlfrit.
Lad os planlægge det
Fortæl os din dato og idé, så sender vi et skræddersyet tilbud inden for 24 timer.