Åben ild, Josper-grill og asado i din egen have — sådan holder du en afslappet, men seriøst lækker BBQ i en villa i Marbella eller Málaga.
En havefest med grill er den mest afslappede måde at være vært på ved Costa del Sol — og gjort rigtigt, en af de mest mindeværdige. Kunsten er at holde stemningen let, mens maden alt andet end er enkel: langtidsstegt kød, fisk over åben ild og en kok, der passer glødene hele aftenen.
Opsætning i en privat villa
Vi medbringer transportable grille og ildstationer, sætter op udendørs og klarer alt inklusive oprydning — så der er intet, du selv skal organisere. Til villaer uden udekøkken betyder et fuldt mobilt setup, at der kan tilberedes live, uanset hvor festen finder sted: ved poolen, på terrassen eller i haven.
Hvad man skal servere
En god BBQ balancerer smagfulde hovedretter med friske tilbehør: 12-timers svineribben med signaturglace, langtidsrøget lammebov, grillet blæksprutte, laks på træbræt, plus grillede grøntsager, mezze og et sødt bord. Rigelige plantebaserede muligheder gør alle glade, og en parallel menu kan tilføjes til børnene.
Timing og antal
Vi catrer både intime sammenkomster og store havefester, fra omkring 75 € pr. gæst. Book i god tid til sommerens travle weekender, og fortæl os stemningen — vi bygger menuen omkring den.
