Sommarunderhållning på Costa del Sol fungerar bäst när den känns problemfri — skuggiga sittplatser, kylda rätter och drinkar som fortsätter flöda, med värden fri att också njuta av festen.
Långa, varma kvällar gör sommaren till den naturliga säsongen för trädgårdsfester i Marbella, Estepona och längs hela Costa del Sol. Men värmen höjer också insatserna för cateringen — maten måste hålla sig fräsch, drinkarna kalla, och gästerna behöver skugga. Att få dessa grunder rätt är det som förvandlar en bra trädgårdsfest till en folk minns.
Grazing-bord och kylda rätter
Grazing-inspirerade uppställningar passar sommaren perfekt: charkuterier, ostar, marinerade grönsaker och kalla skaldjur uppdukade så att gästerna kan hjälpa sig själva genom hela eftermiddagen. Allt kan förberedas för att hålla sig bra i värmen, fyllas på regelbundet istället för att lämnas i solen. Det är ett avslappnat, lågt tryck-format som passar trädgårdar, poolterrasser och strandnära villor lika bra, utan att behöva konstant bordsservering.
Uppfriskande drinkar och skugga
Drinkar spelar lika stor roll som mat på sommaren. Kylda andalusiska vita viner, färska juicer och en välfylld bar håller gästerna bekväma genom de hetaste timmarna, medan skuggiga loungeområden eller ett tält ger folk någonstans att dra sig tillbaka mellan rätterna. FlexFood arbetar tillsammans med lokaler i Marbella och Málaga för att planera skugga, sittplatser och serveringsflöde tillsammans, så att festen inte tappar fart när solen står som högst.
Live-stationer håller det svalt
En live-matlagningsstation eller BBQ-uppställning under tak tillför energi utan att tvinga gästerna att stå vid en het grill själva. Färsk grillad fisk, säsongsgrönsaker och en kock som färdigställer tallrikar på beställning känns festligt men aldrig tungt i sommarvärmen. Planerar du en trädgårdsfest vid kusten i sommar? FlexFood kan sätta ihop en skräddarsydd meny och offert kring din trädgård, gästlista och tidsschema.
