BBQ vid poolen ska kännas problemfritt för värden — så här ordnar du en med skugga, enkel mat och full service så att ingen fastnar vid grillen.
En BBQ vid poolen i en privat villa borde kännas som den enklaste festen du håller hela sommaren — lika mycket för värden som för gästerna. Det betyder att tänka bortom själva grillen: skugga genom eftermiddagen, mat som håller sig aptitlig i värmen, och drinkar som fortsätter flöda utan att någon behöver lämna sin solstol för att hämta dem.
Uppställning för skugga och flöde
På en varm eftermiddag i Marbella eller Estepona spelar placeringen lika stor roll som menyn. Vi ställer upp grillstationen en bit från själva poolen, håller serveringsområden skuggade och placerar drinkar och mat där gästerna når dem utan att behöva korsa heta terrassplattor. Det är en liten logistisk detalj som gör verklig skillnad för hur avslappnad dagen faktiskt känns.
Mat som passar värmen
Lättare grillade alternativ fungerar bäst vid poolen: räkor, kycklingspett, grillade grönsaker och färska sallader, tillsammans med svalkande tillbehör som gazpachoshots eller fruktspett. Tyngre rätter kan vänta till kvällen. Målet är mat gästerna kan äta bekvämt i baddräkt, mellan simturer, utan att känna sig tyngda under middagssolen.
Full service, inga värdplikter
Med en dedikerad kock och serveringsteam får värden vara gäst på sin egen fest istället för att sköta grillen. Vi sköter uppställning, matlagning och nedplockning, och lämnar ingenting kvar förutom en ren terrass. Priserna är exklusive 21 % moms. Om du planerar en poolside-samling någonstans på Costa del Sol, hör av dig för en skräddarsydd offert.
