Drugi val hrane ohranja zabavo živo še dolgo po večerji — tukaj je, kako načrtovati pozne prigrizke, ki ustrezajo energiji poročne noči na Costa del Sol.
Do polnoči so gostje plesali, praznovali in si znova nabrali tek. Dobro časovno usklajen drugi val hrane ohranja visoko energijo, ne da bi tekmoval s formalno večerjo prej v večeru. Vzdolž Costa del Sol, kjer poroke pogosto trajajo pozno v toplo noč, je ta pozni hod postal eden najbolj priljubljenih delov praznovanja.
Degustacijske mize, ki ostajajo v gibanju
Degustacijska miza ob tej uri deluje odlično, saj se lahko gostje med plesi postrežejo sami, ne da bi porušili vzdušje. Pomislite na španske sire, jamón, marinirane olive, ploščati kruh in sveže sadje, ki se čez noč obnavljajo, tako da miza nikoli ne izgleda oplenjena. Gre za sproščeno, nezahtevno možnost, ki ustreza vrtovom in terasam od Marbelle do Estepone, in se naravno poveže s preostalo pijačo večera.
Mini hamburgerji, tacosi in ocvrti prigrizki
Topla hrana, ki jo lahko poberete v roko, ob tej uri navadno izgine najhitreje. Mini hamburgerje, mehke tacose in hrustljave ocvrte prigrizke je enostavno jesti stoje, sredi pogovora ali med pesmimi, gostom pa dajo nekaj bolj sitega po urah plesa. Živa postaja doda tudi nekaj gledališkega učinka, saj kuhar krožnike pripravlja po naročilu, namesto da bi pladnji stali pod žarometi.
Zaključek s sladko noto
Churros z vročo čokolado ali majhen slaščičarski voziček sta klasičen način za zaključek poročne noči na Costa del Sol in gostom podarita zadnjo poslastico pred zadnjimi pesmimi. Gre za majhno podrobnost, ki si jo gostje res zapomnijo. Če načrtujete poroko in si želite pozni meni, zgrajen okoli vaše časovnice in števila gostov, nas kontaktirajte in pripravili bomo prilagojeno ponudbo.
