Silvester
Silvestrovský catering na Costa del Sol
Glamour canapé recepcie, šumivé víno a polnočné hostiny pre oslavy vo vile aj na iných miestach, ktoré vítajú nový rok.
Privítajte nový rok so signature kombináciou glamour a chuti od FlexFood. Naši kuchári pripravujú roaming canapé, polnočnú hostinu a prípitok šampanským s dokonalým časovaním, či už hostíte intímny večierok vo vile, alebo veľkolepú countdown párty s výhľadom na Stredozemné more.
Ideálne pre
Ideálne pre majiteľov víl, event plánerov a hotely, ktorí hostia glamour silvestrovské countdown párty v Marbelle, Puerto Banús a po celej Costa del Sol, spájajúc vyladený servis so skutočne sviatočnou, oslavnou atmosférou.
Čo je zahrnuté
- Recepcia so šampanským a canapé pri príchode
- Polnočná hostina alebo grazing table na odpočítavanie
- Živá kuchárska stanica s morskými plodmi alebo iberskými špecialitami
- Prípitok šumivým vínom presne o polnoci
- Kompletný bar, servírujúci personál a upratanie po večierku
Silvester na pobreží je dlhá noc a jedlo musí vydržať až do jej konca. Pracujeme takmer výhradne v súkromných vilách, od desiatich hostí po 250, varíme v domácej kuchyni alebo v mobilnej kuchyni postavenej na mieste tam, kde dom žiadnu nemá. Zima leží mimo našej sezóny od apríla do októbra, takže 31. decembra riešime na objednávku a termín sa vypredáva s veľkým predstihom. Canapés pri príchode, servírovaná večera alebo bufet, live stanica, bar s obsluhou a niečo na zahryznutie po polnoci.
Ako pracujeme na mieste
Na mieste sme najmenej dve hodiny pred príchodom prvých hostí a štyri až päť hodín, keď riešime aj nábytok, kvety a dekor. Vybavenie, riad aj každý člen personálu prichádzajú s nami. Párty pre sto hostí vedú štyria kuchári, dvanásť čašníkov a traja barmani, popri nich floristi a technici. Servis plánujeme spätne od polnoci, aby bar, prípitok aj neskoré jedlo prišli presne tam, kde ich chcete. Pred odchodom dom upraceme.
Ukážkové menu
- Studené a teplé canapés podávané pri príchode
- Stanica s morskými plodmi, ustricami a grilovanými gambas
- Banketový servis alebo bufet s krájanými pečienkami
- Degustačné menu o siedmich chodoch servírované pri stole
- Koktailový bar s obsluhou počas odpočítavania
- Nočné gastro boxes a slávnostné torty
Objavte ďalšie služby
Dobré vedieť
Existuje minimálna objednávka na Silvester?
Minimum určuje počet hostí, ktorý vyžaduje vami zvolené menu, nie účasť v deň akcie. Ceny začínajú na €50 za hosťa; povedzte nám formát a počty a sumu vám potvrdíme písomne.
Kedy by sme mali rezervovať 31. december?
Klienti u nás rezervujú od jedného týždňa po dva roky vopred. Silvester leží mimo našej hlavnej sezóny, robíme ho na objednávku a je to najžiadanejší termín celej zimy, takže radšej sa nám ozvite v lete než v decembri.
Podávate jedlo aj po polnoci?
Áno. Neskorý servis plánujeme do večera od začiatku, zvyčajne ako druhú vlnu teplých sústa, live stanicu alebo gastro boxes, aby sa hostia, ktorí pretancujú odpočítavanie, pred odchodom poriadne najedli.
Zabezpečíte okrem jedla aj bar?
Prinášame vlastných barmanov, sklo aj vybavenie a nápojový lístok staviame okolo menu. Pri sto hosťoch sú to traja barmani pracujúci celú noc, čo je presne to, čo drží rad na polnoc krátky.
Aké oblasti pokrývate?
Pracujeme po celej Costa del Sol vrátane Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande a La Reserva. Takmer všetko sú súkromné vily a finky, čo je prostredie, v ktorom pracujeme najradšej.
Koľko stojí silvestrovský catering v Marbelle?
Väčšina silvestrovských podujatí vo vile začína od približne 300 do 400 € na osobu pre skupiny od 8 hostí, čo zahŕňa canapé, polnočnú hostinu, šumivé víno a personál. Ceny sú uvedené bez 21 % DPH a líšia sa podľa ambícií menu a zvoleného barového výberu.
Zabezpečujete silvestrovské oslavy aj na iných miestach, nielen v súkromných vilách?
Áno, FlexFood zabezpečuje silvestrovské oslavy v súkromných vilách, beach cluboch aj hoteloch po celej Costa del Sol, koordinujúc živé stanice, barový servis a polnočný prípitok tak, aby vaše odpočítavanie prebehlo bezchybne.
Naplánujme to spolu
Napíšte nám dátum a predstavu a do 24 hodín vám pošleme návrh na mieru.