Rozlúčka so slobodou
Catering na rozlúčku so slobodou v Marbelle
Grazing table, vychladené koktaily a nádherné canapé pre nezabudnuteľný víkend rozlúčky so slobodou na Costa del Sol.
Váš posledný víkend ako nastávajúca nevesta si zaslúži viac než tanier syrov zo supermarketu. FlexFood prináša do vašej vily v Marbelle, na terasu beach clubu alebo do apartmánu v Puerto Banús grazing table reštauračnej kvality, servírované canapé a poriadny koktailový bar, takže si skupina môže oddýchnuť, popíjať a oslavovať, zatiaľ čo my sa postaráme o každý tanier, pohár aj ozdobu.
Ideálne pre
Ideálne pre rozlúčky so slobodou vo vile v Marbelle či Estepone, penthouse v Puerto Banús alebo deň v beach clube v Puente Románo či Nikki Beach, kde chcú hostia relaxovať, smiať sa a fotiť sa, nie čakať v rade pri bare. Ceny sú uvedené bez 21 % DPH.
Čo je zahrnuté
- Veľkolepá grazing table štýlovaná kvetmi, ovocím, andalúzskymi syrmi a údeninami
- Servírované canapé a mini bao, tosty či ceviche počas celého popoludnia
- Prosecco bez obmedzenia alebo koktailové menu na mieru, ktoré namiešajú naši barmani
- Kompletný personál na prípravu, servis aj upratovanie, takže nevesta a jej družičky nemusia hnúť ani prstom
- Elegantný styling s ľanom, kvetinovou výzdobou a personalizovaným značením podľa vašej témy
Rozlúčka so slobodou málokedy prebehne pri jednom spoločnom stolovaní. Skupina sa presúva medzi bazénom, terasou a miestnosťou, kde sa všetci pripravujú, preto deň staviame vo vrstvách: grazing table, ktorý vydrží od poludnia, canapés roznášané zakaždým, keď sa všetci opäť zídu, a bar otvorený počas celého popoludnia. Fotografie tu znamenajú viac než pri väčšine príležitostí, takže štýling, ozdoby aj samotný stôl berieme ako súčasť zadania, nie ako doplnok. Väčšina skupín, s ktorými pracujeme, si prenajíma súkromnú vilu v Nueva Andalucía, Elviria alebo pozdĺž New Golden Mile.
Ako pracujeme na mieste
Prichádzame najmenej dve hodiny pred prvým servisom a štyri až päť hodín vopred, ak sú v hre kvety, nábytok a štýlovaný stôl. Ak môžeme použiť kuchyňu vily, pripravujeme priamo v nej; ak nie, postavíme funkčnú kuchyňu mimo dohľadu a celý deň riadime odtiaľ. Sto hostí zabezpečia štyria kuchári, dvanásť čašníkov a traja barmani, plus floristi a technici. Vybavenie, sklo aj textil prichádzajú s nami a pred odchodom všetko upraceme.
Ukážkové menu
- Grazing table s jamón ibérico a syrom Manchego
- Pohárikové ceviche z kreviet s limetkou a koriandrom
- Bao buns s bôčikom a nakladanou uhorkou
- Špízy z melónu, feta syra a mäty
- Espresso martini a bazové spritze miešané na počkanie
- Pistáciové a malinové minitorty
Objavte ďalšie služby
Dobré vedieť
Existuje pri rozlúčke so slobodou minimálna objednávka?
Áno. Menu sú cenené za hosťa od €50 a ku každému formátu patrí minimálny počet hostí — desať pri bufetoch a BBQ. Ak sa konečný počet zníži pod túto hranicu, rezervácia sa aj tak účtuje podľa minima.
Ako dlho vopred by sme mali rezervovať?
Rezervácie k nám prichádzajú od jedného týždňa až po dva roky vopred. Naša sezóna trvá od polovice apríla do polovice októbra a letné víkendy sa obsadzujú ako prvé: v roku 2025 sme za štyri mesiace zrealizovali 84 podujatí, takže skoré termíny vám dajú najširší výber.
Môžeme mať vo vile BBQ?
Áno, ak má vila bazén a priestor na bezpečné grilovanie. BBQ nerobíme na pláži: otvorený oheň je na plážach Costa del Sol mimo vyhradených miest zakázaný a na takýchto miestach catering neposkytujeme.
Naša skupina hovorí viacerými jazykmi. Je to problém?
Nie. Náš tím pracuje predovšetkým v angličtine a personál hovorí aj po španielsky, rusky, ukrajinsky, nemecky, francúzsky a arabsky. Ak v skupine prevažuje jeden jazyk, povedzte nám to pri rezervácii a tím na daný deň zostavíme podľa toho.
Môže servis prebiehať celé popoludnie namiesto jedného stolovania?
Presne tak je väčšina rozlúčok so slobodou postavená. Grazing table zostáva vyložený, canapés sa roznášajú vo vlnách podľa toho, ako hostia prichádzajú a odchádzajú, a bar beží nepretržite. Hrubý priebeh dohodneme vopred a v deň akcie ho doladíme.
Dokážete zabezpečiť catering na rozlúčku so slobodou vo vile bez plnohodnotnej kuchyne?
Áno. Väčšina víl v Marbelle, pre ktoré zabezpečujeme catering, má obmedzené kuchyne, preto sú naše grazing table, canapé aj koktailový servis navrhnuté tak, aby dorazili pripravené na styling a servírovanie a potrebovali len pracovnú plochu a chladničku. Prinesieme si vlastné vybavenie, sklo aj personál, takže nič nenecháme na náhodu.
Ako dlho vopred by sme mali objednať catering na rozlúčku so slobodou?
Odporúčame rezervovať 4 – 6 týždňov vopred na hlavnú sezónu (máj – september), obzvlášť pri termínoch v beach clube, no často dokážeme vyhovieť aj požiadavkám s 10-dňovým predstihom. Skorá rezervácia zaistí preferovaný barmanský tím a umožní nám prispôsobiť menu diétnym potrebám a obľúbeným chutiam nevesty.
Naplánujme to spolu
Napíšte nám dátum a predstavu a do 24 hodín vám pošleme návrh na mieru.