Wydarzenia firmowe
Catering na konferencje i seminaria w Maladze
Niezawodny catering na konferencje, seminaria i dni firmowe, dopasowany do Waszego harmonogramu, liczby uczestników i uwarunkowań miejsca.
FlexFood zapewnia lunche robocze, przerwy kawowe oraz obsługę bufetową na konferencje i wydarzenia firmowe w Maladze i Marbelli. Współpracujemy bezpośrednio z harmonogramem AV miejsca oraz liczbą delegatów, dostarczając na czas za każdym razem, z menu skalowalnym od dwudziestu do kilkuset uczestników, bez utraty jakości ani prezentacji.
Idealne dla
Idealne rozwiązanie na konferencje firmowe, seminaria branżowe, dni szkoleniowe oraz wielodniowe kongresy w obiektach biznesowych Malagi i hotelach Marbelli, gdzie precyzyjny czas pomiędzy sesjami liczy się tak samo, jak jakość serwowanego jedzenia.
Co jest wliczone
- Poranne i popołudniowe przerwy kawowe z wypiekami i owocami
- Bufety lunchowe dostosowane do napiętego harmonogramu sesji
- Menu z oznaczeniami dietetycznymi uwzględniające potrzeby wegetariańskie, wegańskie i alergiczne
- Dyskretna aranżacja i sprzątanie zsynchronizowane z Waszym programem
- Umundurowana obsługa kelnerska oraz możliwość pełnego wynajmu sprzętu
Catering konferencyjny to sekwencja, a nie pojedynczy serwis: kawa powitalna, przerwa przedpołudniowa, lunch roboczy, przerwa popołudniowa — każdy element przypisany do sesji, która może się przeciągnąć. Menu ma mniejsze znaczenie niż to, czy dwieście osób da się nakarmić i posprzątać po nich w dwadzieścia minut. Liczba delegatów zmienia się do ostatniego tygodnia, więc budujemy menu skalowalne od dziesięciu do 250 gości bez zmiany listy sprzętu. Duża część tej pracy odbywa się poza siedzibą klienta — firmy wynajmują prywatną willę lub fincę w stronę Álory czy Coín na dwa, trzy dni.
Jak pracujemy na miejscu
Przyjeżdżamy co najmniej dwie godziny przed pierwszą kawą, cztery do pięciu, jeśli budujemy kuchnię na zewnątrz i strefę jadalną. Przy 100 delegatach typowy zespół to czterech kucharzy, dwunastu kelnerów i trzech barmanów. Otrzymujemy Państwa agendę z wyprzedzeniem i pracujemy według niej, przygotowując wszystko w trakcie sesji i sprzątając, gdy delegaci wracają na salę. Tam, gdzie finca nie ma używalnej kuchni, budujemy własną i prowadzimy z niej cały dzień.
Przykładowe menu
- Bufet roboczy na stojąco, niewymagający sztućców
- Danie główne na ciepło plus dwie sałatki, podawane szybko
- Dania ryżowe i paella gotowane na miejscu
- Indywidualne gastroboxy na krótkie okna lunchowe
- Linie wegańskie i bezglutenowe z oznaczeniem alergenów
- Przerwa popołudniowa: owoce, orzechy, czekolada, kawa
Odkryj inne usługi
Warto wiedzieć
Czy obowiązuje minimalne zamówienie na dzień konferencyjny?
Każde menu ma minimalną liczbę gości — dziesięć przy naszych bufetach i BBQ — a opłata liczona jest od tej liczby, a nie od tego, ile osób faktycznie zasiądzie do stołu. Menu zaczynają się od €50 od osoby, więc próg wejścia zależy od wybranego formatu.
Z jakim wyprzedzeniem rezerwować catering konferencyjny?
Dwa do trzech tygodni to termin wykonalny, choć klienci korporacyjni zwykle potwierdzają na wiele miesięcy wcześniej, a my rezerwujemy terminy nawet dwa lata naprzód. Nasz sezon trwa od połowy kwietnia do połowy października; w 2025 roku zrealizowaliśmy 84 wydarzenia w cztery miesiące, więc szczytowe tygodnie zamykają się wcześnie.
Jakie faktury i dokumenty zapewniacie?
Rutynowo wystawiamy faktury firmom, z wyszczególnionym 21% VAT i danymi Państwa firmy. Możemy przygotować formalną wycenę na potrzeby zakupów, powołać się na numer zamówienia i uzgodnić terminy płatności z Państwa działem finansowym przed wydarzeniem.
Jak późno możemy potwierdzić ostateczną liczbę delegatów?
Najlepiej pięć dni wcześniej — wtedy składamy zamówienia na produkty i ustalamy obsadę. Niewielkie zmiany po tym terminie zwykle da się wchłonąć, ponieważ nasze menu są skalowalne. Zmniejszenie poniżej zarezerwowanego minimum rozliczamy według potwierdzonej liczby.
Czy możecie obsłużyć fincę bez infrastruktury?
Tak. Standardowo przywozimy własny sprzęt, zastawę i personel, a tam, gdzie nie ma kuchni, budujemy pełną kuchnię pod gołym niebem. Finki w stronę Álory i Coín oraz posiadłości w La Zagaleta czy Sotogrande to dla nas stały teren pracy.
Czy możecie obsłużyć konferencję z płynnie następującymi po sobie przerwami między sesjami?
Tak. Koordynujemy się bezpośrednio z Waszym programem, ustawiając przerwy kawowe i lunche bufetowe tak, by pojawiały się i były sprzątane w przerwach między sesjami, dzięki czemu uczestnicy nigdy nie czekają, a sale konferencyjne pozostają uporządkowane.
Zaplanujmy to razem
Podaj nam datę i swój pomysł, a w ciągu 24 godzin przygotujemy dopasowaną propozycję.