Oudejaarsavond
Oudejaarsavond Catering aan de Costa del Sol
Glamoureuze canapé-recepties, mousserende wijn en middernachtelijke feestmaaltijden voor feesten bij villa's en op locatie, ter verwelkoming van het nieuwe jaar.
Verwelkom het nieuwe jaar met FlexFood's kenmerkende combinatie van glamour en smaak. Onze chef-koks bereiden rondgaande canapés, een feestmaaltijd rond middernacht en een champagnetoost, perfect getimed, of u nu een intieme soirée in een villa organiseert of een grootschalig countdownfeest met uitzicht op de Middellandse Zee.
Perfect voor
Ideaal voor villa-eigenaren, eventplanners en hotels die glamoureuze oudejaarsfeesten organiseren in Marbella, Puerto Banús en langs de Costa del Sol, met een combinatie van verzorgde bediening en een werkelijk feestelijke, uitbundige sfeer.
Wat is inbegrepen
- Champagne- en canapé-receptie bij aankomst
- Feestmaaltijd rond middernacht of grazing table voor de countdown
- Live kookstation met zeevruchten of Iberische specialiteiten
- Toost met mousserende wijn om middernacht
- Volledige bar, bedieningspersoneel en opruiming na afloop
Oudejaarsavond aan de kust wordt laat, en het eten moet het volhouden tot het einde. Wij werken vrijwel uitsluitend bij privévilla's, van tien gasten tot 250, en koken in de keuken van het huis of in een mobiele keuken die wij ter plaatse bouwen wanneer het huis er geen heeft. De winter valt buiten ons seizoen van april tot oktober, dus 31 december wordt op afspraak verzorgd en raakt ruim van tevoren volgeboekt. Canapés bij aankomst, een geserveerd diner of buffet, een live station, een bemande bar en iets te eten na middernacht.
Hoe wij ter plaatse werken
Wij zijn minimaal twee uur voordat de eerste gasten arriveren ter plaatse, en vier tot vijf uur wanneer wij ook meubilair, bloemen en decoratie verzorgen. Apparatuur, serviesgoed en elke medewerker komen met ons mee. Een feest met honderd gasten wordt gedraaid door vier chef-koks, twaalf medewerkers bediening en drie bartenders, met bloemisten en sjouwers erbij. De service wordt vanaf middernacht teruggerekend gepland, zodat de bar, de toost en het late eten precies vallen waar u ze wilt. Wij ruimen het huis op voordat wij vertrekken.
Voorbeeldmenu
- Koude en warme canapés, geserveerd bij aankomst
- Zeevruchtenstation met oesters en gegrilde gambas
- Banketservice of buffet met vleesgerechten om te snijden
- Proefmenu van zeven gangen, aan tafel geserveerd
- Cocktailbar, bemand tot en met de countdown
- Gastro boxes voor laat op de avond en feesttaarten
Ontdek andere diensten
Goed om te weten
Is er een minimumafname voor oudejaarsavond?
Ja, die is er. Het minimum wordt bepaald door het aantal gasten dat uw gekozen menu vereist, niet door de opkomst op de dag zelf. De prijzen beginnen bij €50 per gast; laat ons het format en de aantallen weten en wij bevestigen het bedrag schriftelijk.
Wanneer moeten wij 31 december boeken?
Klanten boeken ons van één week tot twee jaar van tevoren. Oudejaarsavond valt buiten ons hoofdseizoen, wordt op afspraak verzorgd en is de meest gevraagde datum van de winter, dus wij horen liever in de zomer van u dan in december.
Serveren jullie ook eten na middernacht?
Ja. Late service wordt vanaf het begin in de avond ingepland, meestal als een tweede golf warme hapjes, een live station of gastro boxes, zodat gasten die de countdown door dansen toch fatsoenlijk eten voordat zij vertrekken.
Kunnen jullie naast het eten ook de bar verzorgen?
Wij nemen onze eigen bartenders, glaswerk en apparatuur mee, en bouwen de drankenkaart rond het menu op. Voor honderd gasten zijn dat drie bartenders die de hele nacht doorwerken, en juist dat houdt de rij om middernacht kort.
Welke gebieden bedienen jullie?
Wij werken aan de hele Costa del Sol, waaronder Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, de Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande en La Reserva. Vrijwel alles daarvan betreft privévilla's en fincas, en daar werken wij het liefst.
Wat kost oudejaarsavondcatering in Marbella?
De meeste oudejaarsavondfeesten in villa's beginnen rond de €300 tot €400 per persoon voor groepen van 8 of meer, inclusief canapés, een feestmaaltijd rond middernacht, mousserende wijn en personeel. Prijzen exclusief 21% btw en variëren afhankelijk van de ambitie van het menu en de gekozen barservice.
Verzorgen jullie oudejaarsfeesten ook op locaties, naast privévilla's?
Ja, FlexFood verzorgt oudejaarsfeesten bij privévilla's, beach clubs en hotellocaties aan de hele Costa del Sol, waarbij wij live stations, barservice en de toost om middernacht coördineren, zodat uw countdown foutloos verloopt.
Laten we het plannen
Vertel ons uw datum en idee, en wij sturen binnen 24 uur een offerte op maat.