Pludmales klubs, finca, privāta villa vai viesnīca — katrai Marbellas kāzu vietai ir cita pieeja virtuvei un plūsmai, un ēdienkartes formātam tam jāatbilst.
Ne visas kāzu vietas ir veidotas vienādi, un catering, kas lieliski darbojas vienā vidē, var izgāzties citā. Pludmales klubam ar āra virtuvi ir citi ierobežojumi nekā pārbūvētai fincai bez jebkādas virtuves. Vietas plānojuma, piekļuves un pakalpojumu izpratne pirms ēdienkartes formāta izvēles ir viens no visvairāk aizmirstajiem soļiem kāzu plānošanā.
Pludmales klubi un piekrastes vietas
Marbellas pludmales klubi piedāvā jūras skatu un atslābinātu, bezrūpīgu greznības sajūtu, taču daudziem ir ierobežota virtuves telpa un stingri piegādes laika logi ap plūdmaiņām un saulrieta laikiem. Šīs vietas piestāv bufetes servisam, kanapē reception vai dzīvās gatavošanas šefpavāram, kas strādā no kompaktas stacijas, nevis pilnai pasniegtai banketa maltītei, kas prasa smagu aprīkojumu. Mēs atvedam mobilās virtuves iekārtas, kur nepieciešams, tāpēc vietas ierobežojumi reti kavē jūsu vēlamo ēdienkarti.
Fincas un privātas villas
Lauku fincām un privātām villām visā Marbellā un Esteponā bieži ir plaša āra telpa, bet nav profesionālas virtuves uz vietas, kas nozīmē, ka catering efektīvi izveido pagaidu virtuvi no nulles — ģeneratorus, dzesēšanu, sagatavošanas teltis un visu pārējo. Tas dod reālu elastību ēdienkartes stilā, no pilnas sēdošas banketa maltītes līdz BBQ un paella stacijām, taču prasa agrāku plānošanu, lai apstiprinātu elektrību, ūdens pieeju un piegādes maršrutus kravas automašīnām un aprīkojumam.
Viesnīcas un iedibinātas vietas
Viesnīcu un kūrortu vietas gar Costa del Sol parasti jau ir aprīkotas ar profesionālām virtuvēm, kas ievērojami vienkāršo loģistiku un bieži ļauj īstenot ambiciozākas pasniegtas ēdienkartes ar īsāku pāreju starp gaitām. Kompromiss ir mazāka elastība attiecībā uz piegādātājiem un laikiem, jo jāstrādā ap vietas noteikumiem un esošo personālu. Lai kādu vietu arī apsvērtu, sazinieties ar mums, un mēs saskaņosim pareizo formātu ar pareizo telpu.
