Catering pro vilové oslavy a svatby v Mijas Pueblo a Mijas Costa.
Od vybílených uliček Mijas Pueblo po vily Mijas Costa a La Cala nabízí toto kopcovaté město jedny z nejlepších výhledů na pobřeží. Přivážíme catering z hor k moři na svatby, narozeniny a soukromé večeře.
Náš tým zvládne vily s panoramatickými terasami i rustikální fincas — plná kuchyně na místě, žádný kompromis v menu.
Většina toho, co v Mijas děláme, se odehrává za soukromými branami. Fincas ve svazích nad Mijas Pueblo a vily v Mijas Costa a La Cala tvoří drtivou většinu rezervací — obvykle třicet až sto dvacet hostů, občas až po náš strop 250. Komplikací je tu převýšení: příjezdové cesty se se stoupáním zužují, terasy jsou ve třech či čtyřech úrovních a servis se mezi nimi musí pohybovat, aniž by si toho hosté všimli.
Klienty jsou častěji majitelé než návštěvníci — letní otevírání vily, kulaté narozeniny a svatby párů, které se berou ve vesnici a večeří nad ní. Golfové resortní oblasti přinášejí firemní skupiny a menší soukromé večeře. Kuchyně v těchto domech jsou stavěné pro šestičlennou rodinu, ne na sto kuvertů, proto od začátku plánujeme buď zdrženlivé využití domácí kuchyně, nebo plnou venkovní stavbu.
Jak pracujeme na místě
Přijíždíme nejméně dvě hodiny před servisem a čtyři až pět, když je součástí zadání nábytek, květiny a dekorace. Kde je kuchyně ve vile použitelná, vaříme v ní; kde není nebo si to majitel nepřeje, postavíme venkovní kuchyni a pracujeme z ní. Vše ostatní cestuje s námi: trouby, grily, chlazení, porcelán, sklo, textil a barové vybavení. Akci pro sto hostů zajišťují čtyři kuchaři, dvanáct číšníků a tři barmani, plus floristé a nosiči na nábytek. U pozemků ve svahu přidáváme čas na přenos mezi parkováním a terasou.
Sezóna a rezervace
Naše sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října, termíny mimo toto období bereme na vyžádání. Mijas se plní nerovnoměrně. Vesnice a fincas ve svazích vrcholí koncem jara a v září, kdy je horko ve výšce snesitelné, zatímco Mijas Costa a La Cala drží stabilní tempo po celý červenec a srpen díky vilovým párty. Svatby se obvykle potvrzují rok až dva dopředu; narozeniny a soukromé večeře se často domluví týden či dva před termínem.
Vily a prostory
- Mijas Pueblo — vesnické domy a dvorky, úzký přístup, sedící večeře pro menší skupiny
- Mijas Costa — pobřežní vily s terasami u bazénu, naše nejvytíženější prostředí pro BBQ servis
- Uzavřené komunity v Mijas Costa — soukromé cesty, kontrolovaný vstup, dodávky připravené předem
- La Cala de Mijas — vily se zahradami a rezidenční nemovitosti, svatby a velké rodinné oslavy
- Fincas ve svahu s výhledem na moře — víceúrovňové terasy, dlouhé přenosy, drinky při západu slunce a poté sedící servis
- Oblasti golfových resortů — soukromé rezidence v resortech, firemní večeře a kompaktní banketové formáty
Nedávné akce
Často kladené dotazy
Zajišťujete catering v Mijas Pueblo a Mijas Costa?
V obou — od historické vesnice po pobřežní vily v Mijas Costa a La Cala de Mijas.
Zvládnete vily s terasami?
Ano — zřizujeme plné venkovní kuchyně pro vily s panoramatickými terasami.
Kolik stojí catering v Mijas na hosta?
Bufetová menu začínají na €60 na hosta, španělský bufet na €50 a BBQ na €75 při minimu deseti hostů. Sedící bankety začínají na €100 za tři chody, €125 za čtyři a €150 za pět. Všechny částky jsou bez 21% DPH.
Zvládnete to, když kuchyně ve vile není k dispozici?
Ano. Postavíme na místě mobilní kuchyni a vaříme z ní. Na jedněch narozeninách pro 120 hostů nás majitel požádal, abychom se domácí kuchyně vůbec nedotýkali, takže jsme přivezli šest grilů a celý servis odbavili venku.
Jak dlouho dopředu bychom měli rezervovat?
Rezervace k nám přicházejí kdekoli mezi jedním týdnem a dvěma lety dopředu. Svatby a větší vilové akce v období vrcholného léta je vhodné zajistit co nejdřív, zatímco menší večeře a rozvoz gastroboxů lze často domluvit na krátkou dobu dopředu, podle vytížení týmu.
Existuje minimální objednávka?
Ano. Minimum se počítá z nejnižšího počtu hostů zvoleného menu, nikoli z toho, kolik lidí v daný den skutečně dorazí. BBQ například začíná na deseti hostech. Zajišťujeme akce od deseti do 250 hostů.
Kontakt
Pojďme si promluvit o vaší akci
Řekněte nám, co máte v plánu, a pošleme vám nabídku na míru.