Catering na svatby, firemní akce a vilové večeře po celém Costa del Sol.
Od Sotogrande po Málagu zajišťujeme catering pro celé Costa del Sol — soukromé vily, beach clubs, golfová letoviska a přednídní prostory. Jeden tým, jeden standard, ať vaše akce probíhá kdekoliv.
Řekněte nám místo a přivezeme kuchyni: kompletní personál, autorská menu a logistika sladěná od pobřeží k pobřeží.
Na mapě působí pobřeží jako jeden pás, v praxi se chová jako několik. Západně od Marbelly — Puerto Banús, Nová Zlatá míle, Estepona a Sotogrande — jsou nemovitosti větší, počty hostů vyšší a zadání propracovanější: svatby, značkové akce a firemní pohoštění. Na východ přes Mijas, Fuengirolu, Málagu a do Axarquíe jsou akce menší, domáčtější a častěji rodinné.
Vnitrozemí je opět jiná práce. Fincas směrem na Álora a Coín leží na konci dlouhých příjezdových cest, s omezeným přívodem elektřiny a často bez kuchyně, kterou by mělo smysl použít — tam si stavíme vlastní. Napříč tím vším tvoří 95% naší práce soukromé vily a fincas pod NDA, od deseti hostů u večeře se soukromým šéfkuchařem po několik set na svatbě. V roce 2025 jsme za čtyři měsíce odbavili 84 akcí a právě tato geografie určuje, jak sestavujeme týmy a plánujeme.
Jak pracujeme na místě
Nástup posádky určuje vzdálenost, ne hodiny. Marbella a Mijas jsou krátké přejezdy; Sotogrande na západě a Axarquía na východě přidávají hodinu každým směrem a fincas ve vnitrozemí ještě víc po nezpevněných příjezdech. Přijíždíme minimálně dvě hodiny před servisem, čtyři až pět tam, kde je v hře nábytek a květiny, a na odlehlých pozemcích ještě dřív. Pokud kuchyně nemovitosti funguje, vaříme v ní, pokud ne, postavíme vlastní. Vybavení, porcelán, sklo i barové zásoby cestují s námi. Sto hostů si žádá čtyři kuchaře, dvanáct číšníků a tři barmany.
Sezóna a rezervace
Sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října, zimní termíny na vyžádání. Poptávka po pobřeží neklesá rovnoměrně: západní konec se rezervuje nejdál dopředu, tažen svatbami potvrzenými rok až dva předem, zatímco východní města se plní později a spontánněji. Červenec a srpen bývají většinu let prakticky plné — v roce 2025 jsme za čtyři měsíce odbavili 84 akcí — takže každý termín vázaný na konkrétní nemovitost se vyplatí držet včas.
Vily a prostory
- Marbella — soukromé vily v urbanizacích ve svahu i u pláže, nejhustší část našeho diáře
- Puerto Banús — nemovitosti u mariny a značkové akce; jednou jsme postavili kuchyni na vlnolamu
- Estepona a Nová Zlatá míle — velké uzavřené vily, rozlehlé trávníky, svatby se stany a pódii
- Sotogrande — statky na západním okraji, delší přeprava a dřívější nástup posádky
- Mijas, Fuengirola a Málaga — vily a zahrady, rodinné oslavy v domácím měřítku
- Fincas ve vnitrozemí směrem na Álora a Coín — venkovské nemovitosti, omezená elektřina, venkovní kuchyně stavěné od nuly
Nedávné akce
Často kladené dotazy
Které oblasti Costa del Sol pokrýváte?
Celé pobřeží — Marbella, Estepona, Sotogrande, Mijas, Fuengirola, Málaga a vše mezi tím.
Cestujete za akcemi?
Ano — přivážíme plnou kuchyni a tým do vil a prostor po celém pobřeží.
Můžeme mít grilování na pláži?
Otevřený oheň je na plážích Costa del Sol mimo vyhrazená místa zakázán a na těch místech si catering nikdo neobjednává. BBQ místo toho děláme ve vilách s bazénem, od €75 na hosta při minimu deseti hostů, uvařené a servírované na místě.
Jak velkou akci zvládnete?
Od deseti hostů výše. Pro úplně nejmenší počty je obvykle vhodnějším formátem večeře se soukromým šéfkuchařem, u vyšších počtů raději odmítneme, než abychom slevili ze servisu. Akci pro sto hostů zajišťují čtyři kuchaři, dvanáct číšníků a tři barmani, plus floristé a nosiči.
Zajišťujete akce na veřejných místech?
Veřejné plochy jsou možné, povolení si však obstarává klient a lhůty se liší podle radnice. Stává se to zřídka: zhruba 95% naší práce probíhá v soukromých vilách a fincas, kde se přístup, elektřina i licence řeší podstatně snáz.
Kdy bychom měli začít plánovat svatbu?
Poptávky k nám přicházejí kdekoli mezi jedním týdnem a dvěma lety dopředu. U letní svatby v soukromé vile je reálných dvanáct až osmnáct měsíců, pokud chcete sladit termín, nemovitost i kompletní tým. Menší večeře potřebují podstatně kratší předstih.
Kontakt
Pojďme si promluvit o vaší akci
Řekněte nám, co máte v plánu, a pošleme vám nabídku na míru.