Бизнес събития
Кетъринг за конференции и семинари в Малага
Надежден кетъринг за конференции, семинари и бизнес дни, съобразен с вашия график, брой делегати и ограниченията на мястото.
FlexFood осигурява работни обеди, кафе паузи и бюфетно обслужване за конференции и бизнес събития в цяла Малага и Марбея. Работим директно с AV графиците на мястото и броя делегати, доставяйки навреме, всеки път, с менюта, мащабируеми от двадесет посетители до няколкостотин, без компромис в презентацията или качеството.
Идеално за
Идеално за бизнес конференции, индустриални семинари, обучителни дни и многодневни конгреси в бизнес залите на Малага и хотелите на Марбея, където прецизното време между сесиите е също толкова важно, колкото качеството на поднесената храна.
Какво включва
- Сутрешни и следобедни кафе паузи със сладкиши и плодове
- Бюфети за работен обед, подходящи за плътни графици на сесиите
- Менюта с обозначени алергени, покриващи вегетариански, вегански и алергенни нужди
- Дискретно подреждане и разчистване, съобразени с вашата програма
- Униформен обслужващ персонал и пълен наем на оборудване при нужда
Кетърингът за конференции е поредица, а не едно сервиране: кафе при пристигане, пауза преди обед, работен обяд, следобедна пауза — всяко от тях обвързано със сесия, която може да се проточи. Менюто има по-малко значение от това дали двеста души могат да бъдат нахранени и разчистени за двадесет минути. Броят на делегатите се движи до последната седмица, затова изграждаме менюта, които се мащабират от десет до 250 гости, без да променят списъка с оборудване. Голяма част от тази работа е изнесена, като компании наемат частна вила или финка към Алора или Коин за два или три дни.
Как работим на място
Пристигаме поне два часа преди първото кафе, четири до пет, ако изграждаме външна кухня и зона за хранене. За 100 делегати типичният екип е четирима готвачи, дванадесет сервитьори и трима бармани. Взимаме вашата програма предварително и работим по нея, като подреждаме, докато сесиите текат, и разчистваме, щом делегатите се върнат в залата. Където финка няма използваема кухня, изграждаме такава и водим целия ден от нея.
Примерно меню
- Работен бюфет на крак, който не изисква прибори
- Топло основно плюс две салати, сервирани бързо
- Оризови ястия и paella, приготвени на място
- Индивидуални gastrobox за кратки обедни прозорци
- Вегански и безглутенови линии с обозначени алергени навсякъде
- Следобедна пауза: плодове, ядки, шоколад, кафе
Разгледайте други услуги
Полезно да знаете
Има ли минимална поръчка за конферентен ден?
Да. Всяко меню има минимален брой гости — десет при нашите бюфети и барбекю — и таксата се изчислява по този брой, а не по това колко души реално сядат. Менютата започват от €50 на гост, така че началната точка зависи от формата, който изберете.
Колко предварително трябва да се резервира кетъринг за конференция?
Две до три седмици са работещи, макар че бизнес клиентите обикновено потвърждават месеци напред, а ние държим дати до две години предварително. Сезонът ни продължава от средата на април до средата на октомври; през 2025 г. реализирахме 84 събития за четири месеца, така че пиковите седмици се затварят рано.
Какво фактуриране и документи предоставяте?
Фактурираме компании рутинно, с отделно посочен 21% ДДС и данните на вашата фирма. Можем да дадем официална оферта предварително за отдела за доставки, да реферираме поръчки за покупка и да уговорим условията за плащане с вашия финансов отдел преди събитието.
Колко късно можем да потвърдим окончателния брой делегати?
В идеалния случай пет дни предварително, когато поръчваме продуктите и определяме персонала. Малки движения след това обикновено се поемат, тъй като менютата ни са изградени да се мащабират. Намаления под резервирания минимум се таксуват по потвърдената сума.
Може ли да обслужите финка без инфраструктура?
Да. Носим собствено оборудване, порцелан и персонал по стандарт, а където няма кухня, изграждаме пълна външна. Финки към Алора и Коин и имения в Ла Загалета или Сотогранде са редовна територия за нас.
Можете ли да обслужвате конференции с непрекъснати паузи между сесиите?
Да. Координираме директно с вашата програма, подреждайки кафе паузи и бюфетни обеди да се появяват и разчистват в интервалите между сесиите, така че делегатите никога да не чакат, а залите за срещи да остават подредени.
Да го планираме
Споделете ни датата и идеята си и ще изпратим индивидуално предложение до 24 часа.