Nyårsafton
Catering till nyårsafton på Costa del Sol
Glamorösa kanapémottagningar, mousserande vin och midnattsfester för firanden i villor och lokaler som välkomnar det nya året.
Ring in det nya året med FlexFoods signaturblandning av glamour och smak. Våra kockar skapar rörliga kanapéer, en midnattsfest och en champagneskål tajmad till perfektion, oavsett om ni håller en intim villasoaré eller en storskalig nedräkningsfest med utsikt över Medelhavet.
Perfekt för
Idealiskt för villaägare, eventplanerare och hotell som håller glamorösa nyårsfester i Marbella, Puerto Banús och längs Costa del Sol, och som kombinerar en polerad service med en genuint festlig, firande atmosfär.
Vad som ingår
- Champagne- och kanapémottagning vid ankomst
- Midnattsfest eller grazing table till nedräkningen
- Livecooking-station med skaldjur eller iberiska specialiteter
- Skålservering med mousserande vin vid midnatt
- Fullständig bar, servispersonal och nedplockning efter festen
Nyårsafton vid kusten är en sen natt, och maten måste hålla ända till slutet. Vi arbetar nästan uteslutande i privata villor, från tio gäster till 250, och lagar i husets kök eller i ett mobilt kök byggt på plats där huset saknar ett. Vintern ligger utanför vår säsong april till oktober, så 31 december hanteras på beställning och bokas upp i god tid. Canapés vid ankomsten, en serverad middag eller buffé, en live-station, en bemannad bar och något att äta efter midnatt.
Så arbetar vi på plats
Vi är på plats minst två timmar innan de första gästerna kommer, och fyra till fem timmar när vi också hanterar möbler, blommor och dekor. Utrustning, servis och varje medarbetare kommer med oss. En fest för hundra gäster körs av fyra kockar, tolv servitörer och tre bartendrar, med florister och bärhjälp vid sidan. Serveringen planeras baklänges från midnatt, så att baren, skålen och den sena maten landar där du vill ha dem. Vi städar huset innan vi lämnar.
Exempelmeny
- Kalla och varma canapés serverade vid ankomsten
- Skaldjursstation med ostron och grillade gambas
- Bankettservering eller buffé med styckdetaljer som skärs på plats
- Avsmakningsmeny i sju rätter serverad vid bordet
- Cocktailbar bemannad genom nedräkningen
- Gastro boxes sent på natten och festtårtor
Utforska andra tjänster
Bra att veta
Finns det en minimibeställning för nyårsafton?
Miniminivån sätts av det gästantal din valda meny kräver, inte av närvaron på dagen. Priserna börjar på €50 per gäst; berätta format och antal så bekräftar vi summan skriftligt.
När bör vi boka 31 december?
Kunder bokar oss allt från en vecka till två år i förväg. Nyårsafton ligger utanför vår huvudsäsong, körs på beställning och är vinterns enskilt mest efterfrågade datum, så vi hör hellre från dig på sommaren än i december.
Serverar ni mat efter midnatt?
Ja. Sen servering planeras in i kvällen från början, oftast som en andra våg varma tilltugg, en live-station eller gastro boxes, så att gäster som dansar genom nedräkningen ändå äter ordentligt innan de går.
Kan ni hålla med baren såväl som maten?
Vi tar med egna bartendrar, glas och utrustning, och bygger dryckeslistan kring menyn. För hundra gäster är det tre bartendrar som arbetar genom natten, vilket är det som håller kön nere vid midnatt.
Vilka områden täcker ni?
Vi arbetar över hela Costa del Sol, inklusive Nueva Andalucía, Puerto Banús, Sierra Blanca, Golden Mile, La Zagaleta, Sotogrande och La Reserva. Nästan allt är privata villor och fincas, vilket är där vi trivs bäst med att arbeta.
Hur mycket kostar catering till nyårsafton i Marbella?
De flesta nyårsevenemang i villor börjar på ungefär 300 till 400 € per person för grupper på 8 eller fler, vilket inkluderar kanapéer, en midnattsfest, mousserande vin och personal. Priserna är exklusive 21% moms och skalas med menyns ambitionsnivå och valt barsortiment.
Ordnar ni catering till nyårsfester i lokaler såväl som i privata villor?
Ja, FlexFood ordnar catering till nyårsfiranden i privata villor, beach clubs och hotellokaler längs Costa del Sol, och samordnar livestationer, barservering och midnattsskålen så att er nedräkning löper felfritt.
Låt oss planera det
Berätta ert datum och er idé för oss så skickar vi ett skräddarsytt förslag inom 24 timmar.