Företagsevenemang
Catering till konferenser och seminarier i Málaga
Pålitlig catering för konferenser, seminarier och företagsdagar, uppbyggd kring ert schema, antal deltagare och lokalens förutsättningar.
FlexFood tillhandahåller arbetsluncher, kaffepauser och bufféservering för konferenser och företagsevenemang i hela Málaga och Marbella. Vi arbetar direkt med lokalens AV-scheman och antal deltagare, och levererar i tid, varje gång, med menyer som skalas från tjugo deltagare till flera hundra utan att kompromissa med presentation eller kvalitet.
Perfekt för
Idealiskt för företagskonferenser, branschseminarier, utbildningsdagar och flerdagarskongresser i Málagas affärslokaler och Marbellas hotell, där exakt tidsplanering mellan sessioner betyder lika mycket som kvaliteten på maten som serveras.
Vad som ingår
- Kaffepauser förmiddag och eftermiddag med bakverk och frukt
- Arbetslunchbuféer anpassade för tajta sessionsscheman
- Kostmärkta menyer som täcker vegetariska, veganska och allergenrelaterade behov
- Diskret uppdukning och nedplockning tidsanpassad efter er agenda
- Uniformerad servispersonal och fullständig uthyrning av utrustning tillgänglig
Konferenscatering är en sekvens snarare än en enskild servering: ankomstkaffe, förmiddagspaus, arbetslunch, eftermiddagspaus, var och en knuten till ett pass som kan dra över. Menyn spelar mindre roll än huruvida tvåhundra personer kan matas och plockas undan inom tjugo minuter. Deltagarantalet rör sig ända in i sista veckan, så vi bygger menyer som skalar från tio till 250 gäster utan att utrustningslistan ändras. En stor del av det här arbetet sker offsite, med företag som tar en privat villa eller en finca mot Álora eller Coín i två eller tre dagar.
Så arbetar vi på plats
Vi kommer minst två timmar före första kaffet, fyra till fem om vi bygger ett utomhuskök och en matsalsuppdukning. För 100 delegater är ett typiskt team fyra kockar, tolv i serveringen och tre bartendrar. Vi tar del av er agenda i förväg och arbetar efter den, dukar upp medan passen pågår och plockar undan när delegaterna är tillbaka i salen. Där en finca saknar användbart kök bygger vi ett och driver hela dagen därifrån.
Exempelmeny
- Stående arbetsbuffé som inte kräver bestick
- Varm huvudrätt plus två sallader, serverat snabbt
- Risrätter och paella tillagade på plats
- Individuella gastroboxar för snäva lunchfönster
- Allergenmärkta veganska och glutenfria linjer genomgående
- Eftermiddagspaus: frukt, nötter, choklad, kaffe
Utforska andra tjänster
Bra att veta
Finns det en minimibeställning för en konferensdag?
Varje meny har ett minsta gästantal — tio på våra bufféer och BBQ — och avgiften räknas från det antalet snarare än från hur många som faktiskt sätter sig. Menyerna börjar på €50 per gäst, så ingångsnivån beror på vilket format du väljer.
Hur långt i förväg bör konferenscatering bokas?
Två till tre veckor är genomförbart, även om företagskunder ofta bekräftar månader i förväg, och vi håller datum upp till två år framåt. Vår säsong löper från mitten av april till mitten av oktober; 2025 levererade vi 84 event under fyra månader, så högsäsongsveckorna stänger tidigt.
Vilken fakturering och vilka dokument tillhandahåller ni?
Vi fakturerar företag rutinmässigt, med 21% moms specificerad och era företagsuppgifter angivna. Vi kan lämna formell offert i förväg för inköpsavdelningen, referera inköpsordrar och avtala betalningsvillkor med er ekonomiavdelning före eventet.
Hur sent kan vi bekräfta slutligt deltagarantal?
Helst fem dagar innan, vilket är när vi lägger råvarubeställningar och sätter bemanningen. Mindre rörelser efter det går oftast att absorbera, eftersom våra menyer är byggda för att skala. Minskningar under det bokade minimumet debiteras enligt den bekräftade siffran.
Kan ni catera på en finca utan infrastruktur?
Ja. Vi tar med egen utrustning, eget porslin och egen personal som standard, och där kök saknas bygger vi ett fullständigt utomhuskök. Fincas mot Álora och Coín, och gods i La Zagaleta eller Sotogrande, är återkommande mark för oss.
Kan ni ordna catering till konferenser med löpande pauser mellan sessionerna?
Ja. Vi samordnar direkt med ert program och ser till att kaffepauser och bufféluncher dukas upp och plockas undan inom luckorna mellan sessionerna, så att deltagarna aldrig behöver vänta och mötesrummen förblir rena och ordnade.
Låt oss planera det
Berätta ert datum och er idé för oss så skickar vi ett skräddarsytt förslag inom 24 timmar.