Al Fresco
Catering għal Picnic tal-Lussu f'Marbella
Kaxxi ta' grazing gourmet u setup stilizzat b'mod sabiħ fuq ir-ramel jew fil-ġnien, organizzat kollu minn FlexFood.
Kemm jekk hija għeluq snin fuq il-bajja ta' Cabopino kif ukoll anniversarju f'ġnien f'Nueva Andalucía, FlexFood tibni l-picnic kollu madwarek: mwejjed baxxi, cushions, linen, dwal żgħar u kaxxi ta' grazing mimlija ġobnijiet Andalużi, charcuterie, frott u bċejjeċ artiġjanali, kollox stilizzat qabel ma tasal.
Perfett għal
Ideali għal għelieqi snin, proposti taż-żwieġ, anniversarji u ċelebrazzjonijiet żgħar fuq il-bajja, f'ġnien ta' villa jew ħdejn il-pixxina, fejn il-mistiedna jridu laqgħa rilassata u fotoġenika mingħajr ma jkollhom bżonn jerfgħu saba'. Il-prezzijiet ma jinkludux il-VAT ta' 21%.
X'inhu inkluż
- Kaxxi ta' grazing gourmet individwali jew kondiviżi
- Setup stilizzat b'mwejjed baxxi, cushions u linen
- Fjuri friski u stil dekorattiv
- Xorb frisk, meraq u Cava fakultattiv
- Twassil sħiħ, setup u ġbir diskret
Picnic ta' lussu huwa xena mibnija iktar milli servizz ta' ikel. Kollox jiġri qabel ma jaslu l-mistiedna: il-post jiġi mfittex, il-linen u l-imwejjed baxxi jitqiegħdu, u l-ikel jinbena biex iżomm sabiħ fis-sħana Andalużija. Ħafna mill-bbukkjar huma żgħar, minn għaxra sa tletin persuna, fi ġonna ta' villas madwar Nueva Andalucía, Elviria u Las Chapas, jew fuq ir-ramel ħdejn il-Puerto Banús. Dak li jgħodd għall-klijent huwa l-mument tal-wasla u r-ritratti. B'differenza minn buffet, xejn ma jimtela mill-ġdid waqt is-servizz, għalhekk il-porzjonijiet, it-tkessiħ u d-dell jiġu deċiżi minn qabel.
Kif naħdmu fuq il-post
Naslu sagħtejn qabel il-mistiedna għal setup sempliċi fil-ġnien, u erba' sa ħamsa meta jkun hemm għamara, linen u stil bil-fjuri. Kollox jivvjaġġa magħna: imwejjed, kuxxinetti, fuħħar, ħġieġ u kaxxi tal-friska. Ma hemm bżonn ta' ebda kċina fil-villa, peress li l-ikel tal-picnic jitħejja fil-bażi tagħna u jitlesta fuq il-post. Picnic żgħir jimxi b'żewġ membri tal-istaff; festi ikbar fil-ġnien iżidu wejters u bartender. Nibqgħu fil-viċin b'diskrezzjoni, imbagħad innaddfu u niġbru kollox ladarba l-mistiedna jkunu telqu.
Menu ta' eżempju
- Grazing boards: ġobnijiet Andalużi, jamón, membrillo, lewż
- Gastroboxes individwali, issiġillati u mkessħa għal kull mistieden
- Salmorejo u gazpacho msawwba minn fliexken tal-ħġieġ
- Gambli immarinati, biċċiet ta' tortilla, bżar piquillo mimli
- Platti ta' frott staġjonali bin-nagħniegħ u ċ-ċitru
- Cava kiesaħ, luminata tad-dar u tejiet kiesħa infużi
Esplora servizzi oħra
Tajjeb li tkun taf
Hemm ordni minima għal picnic ta' lussu?
Iva. Il-menus huma bi prezz għal kull mistieden minn €50, b'numru minimu ta' mistiedna marbut ma' kull format — għaxra fuq il-buffets u l-BBQ. Jekk l-għadd finali tal-mistiedna tiegħek jinżel taħtu, il-bbukkjar xorta jitħallas skont il-minimu.
Kemm minn qabel għandna nibbukkjaw?
L-istaġun tagħna jibda minn nofs April sa nofs Ottubru, u l-bbukkjar jaslulna minn ġimgħa sa sentejn minn qabel. Ħmistax huma komdi għal picnic, għalkemm is-Sibtijiet fil-qofol tas-sajf jimtlew kmieni. Dejjem staqsi, anke b'avviż qasir.
Tistgħu twaqqfu kollox f'post mingħajr kċina jew dawl?
Iva. Il-menus tal-picnic huma ddisinjati eżattament għal dan. L-ikel jitħejja fil-kċina tagħna stess, jiġi ttrasportat imkessaħ u jitqiegħed fuq il-post. Jekk ikun mixtieq element sħun f'finca imbiegħda jew fuq il-bajja, nibnu kċina temporanja fil-beraħ minflok.
Kif iżżommu l-ikel sikur fis-sħana tas-sajf?
Il-menus jintgħażlu għall-istabbiltà: prodotti mmellħa, imsajra jew aċiditati minflok xi ħaġa delikata. Kollox jivvjaġġa f'kaxxi b'temperatura kkontrollata, jitqiegħed taħt id-dell fl-aħħar mument possibbli, u l-istaff jissorvelja l-mejda tul is-servizz kollu.
Tieħdu ħsieb bajjiet kif ukoll ġonna privati?
It-tnejn, għalkemm postijiet pubbliċi huma rari għalina. Kull permess meħtieġ għal setup fuq il-bajja jinkiseb mill-klijent u mhux minna; ladarba jkun fis-seħħ nippjanaw il-layout madwar il-ħinijiet permessi u l-marea. Il-ġonna tal-villas madwar Sierra Blanca, Nueva Andalucía u n-New Golden Mile huma iktar sempliċi u jippermettu stil iktar sħiħ.
F'liema bajjiet u postijiet tista' FlexFood torganizza picnic?
Aħna nistilizzaw picnics fuq bajjiet pubbliċi u privati madwar Marbella, Estepona u l-Costa del Sol usa', kif ukoll ġonna ta' villas, madwar il-pixxini u terrazzi. Aħna nieħdu ħsieb il-permessi meta meħtieġa u dejjem neżaminaw il-post minn qabel għall-aħjar dawl u privatezza.
Ejja nippjanawh
Għidilna d-data u l-idea tiegħek u aħna nibagħtulek proposta mfassla apposta fi żmien 24 siegħa.