Id-divertiment tas-sajf fil-Costa del Sol jaħdem l-aħjar meta jħossu bla sforz — postijiet bilqiegħda mdellin, platti ffriskati u xorb li jibqa' għaddej, b'min qed jospita liberu li jgawdi l-festa wkoll.
Lejliet twal u sħan jagħmlu s-sajf l-istaġun naturali għal festi tal-ġnien madwar Marbella, Estepona u l-Costa del Sol usa'. Iżda s-sħana wkoll togħla l-istejkis għall-catering — l-ikel jeħtieġ jibqa' frisk, ix-xorb jeħtieġ jibqa' kiesaħ, u l-mistednin jeħtieġu d-dell. Li ġġib dawn il-bażi tajbin huwa dak li jbiddel festa tajba tal-ġnien f'waħda li n-nies jiftakru.
Mwejjed tal-Grazing u Platti Ffriskati
Spreads bl-istil tal-grazing jgħoddu perfettament għas-sajf: laħam ikkurat, ġobnijiet, ħxejjex immarinati u frott il-baħar kiesaħ mifrux għall-mistednin biex jservu lilhom infushom tul il-wara nofsinhar. Kollox jista' jiġi ppreparat biex jibqa' tajjeb fis-sħana, mimli mill-ġdid regolarment minflok jitħalla taħt ix-xemx. Huwa format rilassat u b'inqas pressjoni li jgħodd għal ġonna, terrazzi tal-pixxina u villas ħdejn ix-xatt bl-istess mod tajjeb, mingħajr ma jkun hemm bżonn ta' servizz kostanti fuq il-mejda.
Xorb li Jiffriska u Dell
Ix-xorb jgħodd daqstant kemm l-ikel fis-sajf. Inbejjed bojod Andalużi ffriskati, meraq frisk u bar mimli tajjeb iżommu lill-mistednin komdi tul is-sigħat l-aktar sħan, filwaqt li żoni ta' mistrieħ mdellin jew marquee jagħtu lin-nies fejn jirtiraw bejn kors u ieħor. FlexFood taħdem ma' postijiet madwar Marbella u Málaga biex tippjana d-dell, il-postijiet bilqiegħda u l-fluss tas-servizz flimkien, biex il-festa ma tieqafx meta x-xemx tkun fl-ogħla tagħha.
L-Istazzjonijiet Live Iżommu l-Affarijiet Friski
Stazzjon ta' tisjir live jew tħejjija ta' BBQ taħt kenn iżid l-enerġija mingħajr ma jġiegħel lill-mistednin joqogħdu huma stess quddiem grill sħun. Ħut mixwi frisk, ħxejjex staġjonali u chef ilesti l-platti fuq talba jħossuhom festivi iżda qatt tqal fis-sħana tas-sajf. Qed tippjana festa tal-ġnien fuq il-kosta dan is-sajf? FlexFood tista' tlesti menu u kwotazzjoni apposta madwar il-ġnien, il-lista ta' mistednin u l-ħinijiet tiegħek.
