Privatni catering za večere u vilama, polo-događaje i ekskluzivna vjenčanja u Sotograndeu.
Sotogrande je najekskluzivnija enklava Costa del Sol — polo tereni, marina, Valderrama i ograđene vile. Pružamo catering za diskretne večere u vilama, proslave za članove kluba i vjenčanja u La Reservi uz senzibilitet chef'sova stola.
Očekujte profinjene degustacijske menije, besprijekornu uslugu i tim koji razumije privatnost i standarde koje Sotogrande zahtijeva.
Sotogrande ima opet drugačiji ritam: manje događaja, znatno veće nekretnine i klijente kojima je diskrecija važnija od svega. Posao se koncentrira u Sotogrande Altu i Sotogrande Costi, na strani La Reserve te oko Valderrame i San Roque Cluba tijekom golf tjedana. Većina rezervacija su svečane večere i večeri s degustacijskim menijem za deset do šezdeset gostiju, uz povremeno vjenčanje bliže našoj gornjoj granici od 250 gostiju.
Klijenti su ovdje stanovnici, članovi klubova i obitelji koje opetovano ugošćuju isti krug ljudi, pa se meniji rijetko ponavljaju, a od osoblja se očekuje da bude nenametljivo. Udaljenost je glavni operativni čimbenik — riječ je o dugoj dionici prijevoza opreme i nema povratka po zaboravljeni predmet. Polo tereni i marina Puerto de Sotogrande dodaju otvorene lokacije na kojima se kuhinja gradi ni iz čega.
Kako radimo na lokaciji
Sotogrande je naša najdulja vožnja pa se pripremamo za potpunu samostalnost: pećnice, roštilji, rashladni uređaji, porculan, staklo, stolno rublje, barska oprema i rezerve svega lomljivog. Tim je na lokaciji dva sata prije posluživanja, a četiri do pet sati kada su namještaj, cvjetni aranžmani i dekor dio zadatka. Kuhinje vila ovdje su prostrane i obično kuhamo u njima; na polo terenima i oko marine kuhinje uopće nema, pa je gradimo. Za sto gostiju to je četiri kuhara, dvanaest konobara i tri barmena, uz cvjećare i nosače u ranijem vozilu.
Sezona i rezervacije
Sezona traje od sredine travnja do sredine listopada, ali Sotogrande doseže vrhunac kasnije i oštrije od Marbelle: kolovoz, polo tjedni i golf kalendar koncentriraju potražnju na šačicu datuma koji se zauzimaju godinu dana ili više unaprijed. Manje večere u vilama i dalje se mogu dogovoriti tjedan dana ranije u lipnju ili krajem rujna. Izvan sezone radimo po narudžbi, a stanovnici koji ovdje borave cijele godine obično ugošćuju u manjem broju.
Vile i prostori
- Sotogrande Alto — velike ograđene vile s razvijenim vrtovima, za svečane večere i vjenčanja.
- Sotogrande Costa — etablirane rezidencije uz vodu za obiteljske proslave i duge ljetne ručkove.
- La Reserva — imanja i vile na obronku za vjenčanja i formalne večere s pogledom na more.
- Valderrama — privatne vile oko terena, užurbane tijekom golf tjedana i turnirske sezone.
- San Roque Club — rezidencije i vrtovi prikladni za korporativno ugošćivanje i dnevne prijeme.
- Marina Puerto de Sotogrande i polo tereni — otvorene lokacije koje traže potpuno izgrađenu mobilnu kuhinju.
Nedavni događaji
Često postavljana pitanja
Nudite li catering u privatnim vilama u Sotograndeu?
Da — diskretne večere u vilama i degustacijski meniji temeljni su dio onoga što radimo u Sotograndeu.
Možete li organizirati polo i klubske događaje?
Pružamo catering za polo-sezonske događaje, proslave za članove i privatne gale diljem Sotograndea.
Koliko stoji svečani banket po gostu?
Banketno posluživanje počinje od €100 po gostu za tri slijeda, €125 za četiri i €150 za pet, bez 21% PDV-a. Bufet formati počinju od €60, a španjolski bufet od €50. Vino, najam namještaja i cvjetni aranžmani obračunavaju se odvojeno od samog menija.
Koje jezike govori vaš tim?
Engleski je naš radni jezik, a osoblje govori i španjolski, ruski, ukrajinski, njemački, francuski i arapski. Za večere u Sotograndeu osoblje u sali usklađujemo s popisom gostiju, kako domaćin nikada ne bi prevodio za vlastiti stol usred posluživanja.
Treba li vam pristup kuhinji vile?
Da, gdje god je dostupna — kuhanje u kuhinji vile brže je i tiše za goste. Kada nekretnina to ne dopušta ili se događaj odvija na otvorenoj lokaciji, gradimo potpunu mobilnu kuhinju s vlastitim pećnicama, roštiljima i rashladnim uređajima te radimo vani.
Koliko rano treba rezervirati datume u Sotograndeu?
Vrhunski vikendi u kolovozu te tijekom polo i golf tjedana obično su zauzeti dvanaest mjeseci ili više unaprijed, a rezervacije primamo do dvije godine unaprijed. Mirniji datumi u proljeće i kasnu jesen često se mogu potvrditi uz otprilike tjedan dana najave.
Obližnja područja
Cijene i ponuda →Kontakt
Razgovarajmo o vašem događaju
Recite nam što imate na umu i poslat ćemo vam ponudu po mjeri.