Proljeće donosi najbolje svjetlo, najblažu klimu i najsvježije namirnice na Costa del Solu — dovoljno razloga zašto toliko parova bira razdoblje od sredine travnja do lipnja za dan svog vjenčanja.
Proljeće tiho postaje omiljena sezona za vjenčanja duž Costa del Sola, i lako je razumjeti zašto. Temperature su ugodne umjesto da naglo rastu, vrtovi su u najbojoj fazi, a svjetlo u Marbelli i Esteponi ima mekoću koju fotografi obožavaju. Za catering, to ujedno znači pristup najsvježijim sezonskim sastojcima u godini.
Zašto parovi biraju proljeće
Od sredine travnja do lipnja, obala nudi blage večeri bez ljetne vrućine koja može uvenuti cvijeće i umoriti goste prije nego što ples uopće počne. Lokacije obično imaju i veću dostupnost nego u vrhuncu ljetnih mjeseci, dajući parovima veći izbor vrtova, vila i postavki uz more. Za catering timove, proljeće znači rad s namirnicama u njihovom najboljem izdanju — povrćem nove sezone, mekom janjetinom, prvim koštuničavim voćem u godini.
Laki, sezonski vjenčani meniji
Proljetni meniji trebali bi djelovati svježe, a ne teško — zamislite hladne juhe, ribu s citrusnim preljevom i salate izgrađene oko onoga što je upravo stiglo na tržnicu. Chef koji uživo dovršava slijed pokraj stola dodaje lijep osjećaj prigode, a da pritom ne opterećuje toplo poslijepodne. Ponuda u stilu švedskog stola također dobro funkcionira za vjenčanja u vrtu, dopuštajući gostima da se svojim tempom kreću između slijedova kako dan odmiče.
Cvjetovi, vrijeme i tempiranje
Rana rezervacija je bitna: popularnost proljeća znači da se najbolje lokacije i termini u Marbelli i Málagi popunjavaju mjesecima unaprijed. Kiša je rijetka, ali vrijedi je planirati s pokrivenom alternativom za postaje švedskog stola ili bara. FlexFood daje ponudu za vjenčani catering po glavi gosta čim znamo broj vaših gostiju i stil menija — cijene ne uključuju PDV od 21%. Vjenčavate se na obali sljedećeg proljeća? Javite nam se za prilagođenu ponudu.
