Beach club, finca, privatna vila ili hotel — svaka lokacija za vjenčanje u Marbelli ima drugačiji pristup kuhinji i tijek događaja, pa format cateringa treba biti tome prilagođen.
Nisu sve lokacije za vjenčanja iste, a catering koji savršeno funkcionira na jednoj lokaciji može zakazati na drugoj. Beach club s kuhinjom na otvorenom ima drugačija ograničenja od preuređene finke bez ikakve kuhinje. Razumijevanje rasporeda, pristupa i usluga lokacije prije odabira formata menija jedan je od koraka koji se u planiranju vjenčanja najčešće previđa.
Beach clubovi i lokacije uz obalu
Beach clubovi u Marbelli nude pogled na more i opušten osjećaj luksuza „bez cipela”, no mnogi imaju ograničen prostor za kuhinju i stroge termine dostave vezane uz plimu i zalazak sunca. Ove lokacije odgovaraju usluzi švedskog stola, prijemima s kanapeima ili chefu koji kuha uživo iz kompaktne postaje, a ne punom banketu sa slijedovima na tanjuru koji zahtijeva tešku opremu. Po potrebi donosimo mobilne kuhinjske jedinice, tako da ograničenja lokacije rijetko ograničavaju meni koji zaista želite.
Finke i privatne vile
Rustikalne finke i privatne vile u Marbelli i Esteponi često imaju velikodušan vanjski prostor, ali nemaju profesionalnu kuhinju na licu mjesta, što znači da catering praktički gradi privremenu kuhinju od nule — generatore, hlađenje, šatore za pripremu i sve ostalo. To pruža pravu fleksibilnost u stilu menija, od punog sjedećeg banketa do BBQ i paella postaja, ali zahtijeva ranije planiranje kako bi se potvrdila struja, pristup vodi i rute dostave za kamione i opremu.
Hoteli i etablirane lokacije
Hotelske i resort lokacije duž Costa del Sola obično već imaju profesionalne kuhinje, što znatno pojednostavljuje logistiku i često omogućuje ambicioznije menije sa slijedovima na tanjuru i bržim vremenom između slijedova. Kompromis je manja fleksibilnost u pogledu dobavljača i vremenskog rasporeda, jer se treba prilagoditi pravilima lokacije i postojećem osoblju. Koju god lokaciju razmatrate, javite nam se i uskladit ćemo pravi format s pravim prostorom.
