El formato marca el tono del día tanto como los platos. Así se elige entre un buffet relajado y un banquete sentado.
Antes de los platos viene el formato — y este define el tono de toda la celebración. Un buffet se siente relajado y social; un banquete sentado se siente refinado y cuidado. Ninguno es «mejor»; la elección correcta depende del día que quieras vivir.
El buffet
Un buffet invita a los invitados a servirse de una presentación preciosa — ocho aperitivos seleccionados por el chef, una tabla de picoteo, estaciones en vivo y mini postres, con personal disponible en todo momento. Se adapta bien a mezclarse, listas de invitados variadas y noches costeras cálidas en las que nadie quiere quedarse sentado. Cuenta con unos 60 € por invitado.
El banquete
Un banquete sentado es alta cocina llevada a tu finca: un amuse-bouche, entrantes y platos principales cuidados, un chef de cocina en vivo y servicio de restaurante completo a lo largo de tres, cuatro o cinco tiempos (desde 100 €, 125 € y 150 € por invitado). Es la opción para fincas emblemáticas y una celebración más formal y sin prisas.
Un híbrido también funciona
Muchas parejas combinan ambos — una cena sentada seguida de una mesa de picoteo o una estación de postres avanzada la noche. Sea cual sea el formato, cada menú es de temporada y personalizable. Los precios no incluyen el 21% de IVA.
