Al Fresco
Luxus-Picknick-Catering in Marbella
Gourmet Grazing Boxen und ein wunderschön gestalteter Aufbau im Sand oder im Garten, komplett von FlexFood arrangiert.
Ob ein Geburtstag am Strand von Cabopino oder ein Jahrestag in einem Garten in Nueva Andalucía — FlexFood gestaltet das gesamte Picknick rund um Sie: niedrige Tische, Kissen, Leinen, Lichterketten und Grazing Boxen gefüllt mit andalusischem Käse, Charcuterie, Früchten und handwerklichen Köstlichkeiten, alles dekoriert, bevor Sie eintreffen.
Perfekt für
Ideal für Geburtstage, Anträge, Jahrestage und kleine Feiern am Strand, im Villengarten oder am Pool, wo immer die Gäste ein entspanntes, fotogenes Beisammensein wünschen, ohne selbst Hand anzulegen. Preise zzgl. 21 % MwSt.
Was enthalten ist
- Individuelle oder gemeinsame Gourmet Grazing Boxen
- Stilvoller Aufbau mit niedrigen Tischen, Kissen und Leinen
- Frische Blumen und dekorative Gestaltung
- Gekühlte Getränke, Säfte und optional Cava
- Vollständige Lieferung, Aufbau und diskrete Abholung
Ein Luxus-Picknick ist eher ein Arrangement als ein Speisenservice. Alles geschieht, bevor die Gäste eintreffen: der Platz wird ausgesucht, Tischwäsche und niedrige Tische werden ausgelegt, und das Essen ist so aufgebaut, dass es in der andalusischen Hitze gut hält. Die meisten Buchungen sind klein, zehn bis dreißig Personen, in Villengärten in Nueva Andalucía, Elviria und Las Chapas oder am Sandstrand bei Puerto Banús. Für den Kunden zählen der Moment der Ankunft und die Fotos. Anders als bei einem Buffet wird während des Service nichts nachgelegt, deshalb werden Portionierung, Kühlung und Schatten vorab festgelegt.
So arbeiten wir vor Ort
Bei einem unkomplizierten Aufbau im Garten kommen wir zwei Stunden vor den Gästen, bei Möbeln, Tischwäsche und Blumenstyling vier bis fünf Stunden. Alles reist mit uns: Tische, Kissen, Geschirr, Gläser und Kühlboxen. Eine Villenküche ist nicht erforderlich, da Picknickspeisen in unserer Küche vorbereitet und vor Ort fertiggestellt werden. Ein kleines Picknick läuft mit zwei Mitarbeitenden; bei größeren Gartenfesten kommen Servicekräfte und ein Barkeeper dazu. Wir bleiben unauffällig in der Nähe und räumen ab, sobald die Gäste gegangen sind.
Beispielmenü
- Grazing Boards: andalusische Käse, jamón, membrillo, Mandeln
- Individuelle gastroboxes, versiegelt und gekühlt pro Gast
- Salmorejo und gazpacho, aus Glasflaschen ausgeschenkt
- Marinierte gambas, tortilla-Ecken, gefüllte Piquillo-Paprika
- Platten mit Früchten der Saison, Minze und Zitrusfrüchten
- Gekühlter cava, hausgemachte Limonade, aromatisierte Eistees
Weitere Leistungen entdecken
Gut zu wissen
Gibt es einen Mindestauftrag für ein Luxus-Picknick?
Ja. Die Menüs werden pro Gast ab €50 berechnet, und an jedes Format ist eine Mindestgästezahl geknüpft — zehn bei den Buffets und beim BBQ. Sinkt Ihre endgültige Gästezahl darunter, wird die Buchung dennoch gegen diesen Mindestwert abgerechnet.
Wie weit im Voraus sollten wir buchen?
Unsere Saison läuft von Mitte April bis Mitte Oktober, und Buchungen erreichen uns zwischen einer Woche und zwei Jahren im Voraus. Für ein Picknick sind zwei Wochen komfortabel, die Samstage im Hochsommer sind allerdings früh vergeben. Fragen Sie in jedem Fall an, auch kurzfristig.
Können Sie an einem Ort ohne Küche und Strom aufbauen?
Ja. Genau dafür sind die Picknickmenüs gemacht. Die Speisen werden in unserer eigenen Küche zubereitet, gekühlt transportiert und vor Ort angerichtet. Ist an einer abgelegenen Finca oder am Strand eine warme Komponente gewünscht, bauen wir stattdessen eine temporäre Außenküche.
Wie halten Sie Speisen in der Sommerhitze sicher?
Die Menüs werden auf Stabilität hin gewählt: gepökelte, gegarte oder säuerlich abgeschmeckte Speisen statt empfindlicher Zubereitungen. Alles reist in temperaturgeführten Boxen, wird im letztmöglichen Moment im Schatten ausgelegt, und das Personal beobachtet den Tisch während des gesamten Service.
Bedienen Sie Strände ebenso wie private Gärten?
Beides, öffentliche Orte sind bei uns allerdings selten. Eine für den Strandaufbau erforderliche Genehmigung holt der Kunde ein, nicht wir; sobald sie vorliegt, planen wir das Layout entlang der genehmigten Zeiten und der Gezeiten. Villengärten in Sierra Blanca, Nueva Andalucía und an der New Golden Mile sind einfacher und erlauben ein umfassenderes Styling.
An welchen Stränden und Orten kann FlexFood ein Picknick aufbauen?
Wir gestalten Picknicks an öffentlichen und privaten Stränden in Marbella, Estepona und der gesamten Costa del Sol sowie in Villengärten, an Pools und auf Terrassen. Wir kümmern uns bei Bedarf um Genehmigungen und erkunden den Ort im Voraus stets nach dem besten Licht und der größten Privatsphäre.
Lassen Sie uns planen
Teilen Sie uns Ihr Datum und Ihre Vorstellung mit, und wir senden Ihnen innerhalb von 24 Stunden ein maßgeschneidertes Angebot.