Firmenveranstaltungen
Konferenz- und Seminar-Catering in Málaga
Zuverlässiges Catering für Konferenzen, Seminare und Firmentage, abgestimmt auf Ihren Zeitplan, die Teilnehmerzahl und die Gegebenheiten der Location.
FlexFood liefert Arbeitsmittagessen, Kaffeepausen und Buffetservice für Konferenzen und Firmenveranstaltungen in ganz Málaga und Marbella. Wir arbeiten direkt mit den AV-Zeitplänen der Locations und den Teilnehmerzahlen zusammen und liefern pünktlich, jedes Mal, mit Menüs, die sich von zwanzig Teilnehmern bis zu mehreren Hundert skalieren lassen, ohne Kompromisse bei Präsentation oder Qualität.
Perfekt für
Ideal für Firmenkonferenzen, Branchenseminare, Schulungstage und mehrtägige Kongresse in den Business-Locations von Málaga und den Hotels von Marbella, wo präzises Timing zwischen den Sitzungen ebenso wichtig ist wie die Qualität des servierten Essens.
Was enthalten ist
- Vormittags- und Nachmittagskaffeepausen mit Gebäck und Obst
- Arbeitsmittagessen-Buffets, abgestimmt auf knappe Sitzungspläne
- Nach Ernährungsbedürfnissen gekennzeichnete Menüs für Vegetarier, Veganer und Allergiker
- Diskreter Auf- und Abbau, zeitlich auf Ihre Agenda abgestimmt
- Uniformiertes Servicepersonal und vollständige Ausstattungsvermietung verfügbar
Konferenzcatering ist eine Abfolge und kein einzelner Service: Ankunftskaffee, Vormittagspause, Arbeitsmittagessen, Nachmittagspause, jeweils an eine Session gekoppelt, die überziehen kann. Das Menü zählt weniger als die Frage, ob zweihundert Personen innerhalb von zwanzig Minuten versorgt und wieder abgeräumt werden können. Die Teilnehmerzahlen bewegen sich bis in die letzte Woche, deshalb bauen wir Menüs, die von zehn bis 250 Gäste skalieren, ohne dass sich die Ausstattungsliste ändert. Ein großer Teil dieser Arbeit findet offsite statt, wenn Unternehmen für zwei oder drei Tage eine private Villa oder eine Finca Richtung Álora oder Coín mieten.
So arbeiten wir vor Ort
Wir kommen mindestens zwei Stunden vor dem ersten Kaffee, vier bis fünf Stunden vorher, wenn wir eine Außenküche und einen Speisebereich aufbauen. Für 100 Teilnehmer besteht ein typisches Team aus vier Köchen, zwölf Servicekräften und drei Barkeepern. Wir erhalten Ihre Agenda vorab und arbeiten danach, bauen während der laufenden Sessions auf und räumen ab, sobald die Teilnehmer wieder im Saal sind. Hat eine Finca keine nutzbare Küche, bauen wir eine und führen den gesamten Tag von dort aus.
Beispielmenü
- Stehendes Arbeitsbuffet, das ohne Besteck auskommt
- Warme Hauptspeise plus zwei Salate, zügig serviert
- Reisgerichte und paella, vor Ort zubereitet
- Individuelle gastroboxes für enge Mittagsfenster
- Durchgehend allergenausgezeichnete vegane und glutenfreie Linien
- Nachmittagspause: Obst, Nüsse, Schokolade, Kaffee
Weitere Leistungen entdecken
Gut zu wissen
Gibt es einen Mindestauftrag für einen Konferenztag?
Ja. Jedes Menü hat eine Mindestgästezahl — zehn bei unseren Buffets und beim BBQ — und abgerechnet wird nach dieser Zahl, nicht danach, wie viele Gäste tatsächlich Platz nehmen. Die Menüs beginnen bei €50 pro Gast, der Einstieg hängt also vom gewählten Format ab.
Wie früh sollte Konferenzcatering gebucht werden?
Zwei bis drei Wochen sind machbar, Firmenkunden bestätigen jedoch häufig Monate im Voraus, und wir halten Termine bis zu zwei Jahre vor. Unsere Saison läuft von Mitte April bis Mitte Oktober; 2025 haben wir 84 Veranstaltungen in vier Monaten umgesetzt, die Spitzenwochen sind also früh vergeben.
Welche Rechnungen und Unterlagen stellen Sie bereit?
Wir stellen Unternehmen routinemäßig Rechnungen aus, mit ausgewiesenen 21% MwSt. und Ihren Firmendaten. Wir können für den Einkauf vorab förmlich anbieten, Bestellnummern referenzieren und Zahlungsbedingungen vor der Veranstaltung mit Ihrer Finanzabteilung vereinbaren.
Wie spät können wir die endgültigen Teilnehmerzahlen bestätigen?
Idealerweise fünf Tage vorher, denn dann bestellen wir die Ware und legen die Personalplanung fest. Kleine Bewegungen danach lassen sich meist auffangen, da unsere Menüs auf Skalierbarkeit ausgelegt sind. Reduzierungen unter die gebuchte Mindestzahl werden zum bestätigten Wert berechnet.
Können Sie auf einer Finca ohne Infrastruktur catern?
Ja. Wir bringen eigene Ausstattung, Geschirr und Personal standardmäßig mit, und wo es keine Küche gibt, errichten wir eine vollwertige Außenküche. Fincas Richtung Álora und Coín sowie Anwesen in La Zagaleta oder Sotogrande sind für uns regelmäßiges Terrain.
Können Sie Konferenzen mit laufenden Pausen zwischen den Sitzungen cateren?
Ja. Wir koordinieren uns direkt mit Ihrem Programm, richten Kaffeepausen und Buffetmittagessen so ein, dass sie innerhalb der Lücken zwischen den Sitzungen erscheinen und wieder abgeräumt werden, sodass die Teilnehmer nie warten müssen und die Konferenzräume aufgeräumt bleiben.
Lassen Sie uns planen
Teilen Sie uns Ihr Datum und Ihre Vorstellung mit, und wir senden Ihnen innerhalb von 24 Stunden ein maßgeschneidertes Angebot.