Temporada Festiva
Catering para Fiestas de Navidad en Marbella
Cenas sentadas, recepciones de canapés y estaciones de cocina en directo para fiestas corporativas y reuniones familiares en toda la Costa del Sol.
Desde cenas íntimas en villa hasta grandes celebraciones corporativas, FlexFood lleva la calidez de la Navidad a tu mesa. Nuestros chefs cocinan en el propio lugar, vistiendo los menús con producto andaluz de temporada, vino caliente y postres espectaculares, para que cada invitado se despida brindando por la temporada con estilo.
Perfecto para
Ideal para fiestas de Navidad corporativas, celebraciones en villa y reuniones familiares multigeneracionales en Marbella, Benahavís y Estepona que buscan una velada festiva pulida, sin estrés y con una comida realmente memorable.
Qué incluye
- Menús festivos sentados de tres o cuatro platos
- Recepción itinerante de canapés con bocados de temporada
- Estación en directo de trinchado, paella o postres
- Barra con personal completo, cócteles festivos y vino caliente
- Chefs profesionales, personal de sala y limpieza completa
La Navidad en la Costa del Sol suele celebrarse en casa. El 95 por ciento de nuestro trabajo se desarrolla en villas y fincas privadas, y diciembre no es una excepción: las familias llegan de toda Europa, las casas se llenan y alguien tiene que dar de comer a todos como es debido. Cocinamos en la propia cocina de la villa, o montamos una cocina de campaña donde no la hay, para cualquier número de invitados, desde diez hasta grandes celebraciones. El invierno queda fuera de nuestra temporada principal, así que las fechas navideñas se aceptan por acuerdo y el calendario se cierra pronto. Nuestro equipo trabaja en inglés, español, ruso, alemán, francés y árabe.
Cómo trabajamos in situ
Llegamos al menos dos horas antes del servicio, y cuatro o cinco cuando hay mobiliario, flores y decoración. Todo viene con nosotros: equipamiento, vajilla, cristalería y el equipo completo. Para cien invitados eso significa cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders, además de floristas y mozos. Cocinamos en la cocina de su villa; si no está disponible o no es apta, montamos una cocina móvil in situ, como hicimos para Lamborghini en el espigón de Puerto Banús. La recogida está incluida.
Menú de muestra
- Recepción de canapés con jamón ibérico y marisco
- Pavo asado o cochinillo cortado al momento
- Estación de cocina en vivo: paella o gambas a la parrilla
- Bufé navideño con platos andaluces y del norte de Europa
- Menú degustación de seis pases de temporada
- Tartas navideñas, gastro boxes y barra completa
Otros servicios
Bueno saberlo
¿Hay un pedido mínimo para el catering de Navidad?
Sí. Los menús se cobran por invitado desde €50, y cada formato lleva asociado un número mínimo de invitados: diez en los bufés y en la barbacoa. Si su cifra final baja de ese mínimo, la reserva se factura igualmente sobre él.
¿Con cuánta antelación conviene reservar?
Las reservas van de una semana a dos años antes. Diciembre queda fuera de nuestra temporada principal de abril a octubre y trabajamos bajo pedido, así que cuanto antes escriba, mejor. Las fechas más solicitadas, en Nochebuena y Navidad, se cierran primero.
¿Y si no se puede usar la cocina de la villa?
Entonces montamos una. Una cocina móvil puede instalarse en casi cualquier punto de la propiedad, y así resolvemos casas con cocinas de exposición, villas de alquiler con restricciones o jardines alejados del edificio. Muéstrenos el emplazamiento y planificaremos a partir de él.
¿Para cuántos invitados pueden dar servicio?
Desde diez invitados en adelante. Un almuerzo familiar reducido y una fiesta de Navidad completa para doscientas personas los dirige el mismo equipo con distinto respaldo detrás: para cien invitados llevamos cuatro cocineros, doce camareros y tres bartenders.
¿Qué idiomas habla su equipo?
El inglés es nuestra lengua de trabajo, y nuestro personal habla además español, ruso, ucraniano, alemán, francés y árabe. Para hogares internacionales de la Golden Mile, La Zagaleta o Sotogrande, eso suele significar que los invitados son atendidos en su propio idioma.
¿Podéis dar servicio a una fiesta de Navidad corporativa en un recinto en vez de en una villa?
Sí, FlexFood da servicio habitualmente a fiestas de Navidad corporativas en hoteles, espacios de eventos y beach clubs de toda la Costa del Sol, coordinando con los equipos del recinto el acceso a cocina, los horarios y las estaciones en directo para una velada festiva sin contratiempos.
Vamos a planearlo
Cuéntanos la fecha y tu idea, y te enviaremos una propuesta a medida en 24 horas.